Deze taart was voor de vernissage van de Guy Olivier, een Maastrichtse kunstenaar.
Hij was heeeeeeel veel werk, want iedere laag was een andere smaak met andere vullingen.
Ik was bloednerveus natuurlijk, en dat werd nog erger toen iedereen op mijn handen ging kijken bij het stapelen en afspuiten. Hij staat dus scheef  En de gespoten randjes kreeg ik echt niet voor elkaar, ik was over mijn hele lijf aan het shaken van de stress (en vermoeidheid en gebrek aan eten)
Ik ben er niet echt tevreden over, ik heb wel eens strakkere taarten gemaakt. Maar toch wel trots op het resultaat in recordtempo gemaakt, al zeg ik het zelf. Het bakken en vullen was echt heel veel werk, daar had ik me enigszins op verkeken. Dus bekleden en versieren moest wat sneller dan normaal.
De maten waren 14 inch, 10, 8, 6 en 3, oftewel enorm.
De onderste was white cake getrempeerd met perziklikeur-siroop en gevuld met perzik-champagnevulling, dan een chocoladegenoise met hazelnootdacquoise, hazelnootjes en ganache, dan een botercake getrempeerd met malibusiroop en gevuld met gekarmeliseerde ananas, bc en cocossnippers, dan een kruidcake met gekarameliseerde appel en dulce de leche met kaneel, de bovenste was een botercake met bc.