Onderwerp: Ganache en banketbakkersroom
Ik heb een vraagje. Iemand heeft gevraagd of ik een taart kan maken van ganache. Dit heb ik nog nooit gedaan maar ik zag een hele handige how to dus ga het eerst maar eens proberen of ik het wel kan. Het moet dus een taart worden overgoten met ganache dus niet de vulling ganache.
Nu vroeg zij of daar als vulling banketbakkersroom in kan.
Is dat een lekkere vulling van een ganache taart en met wat kan ik het combineren zodat het een lekkere combi is?
En gebruik ik dan de gewone biscuit of de chocoladebiscuit?
En als het helemaal mogelijk was dan een stapeltaart maar is een ganache taart te stapelen??
Ik hoop dat jullie mij kunnen helpen zodat ik kan zeggen of ik de taart kan maken naar de wensen van degene die hem graag zou willen hebben.
Alvast bedankt voor jullie tips ik zou er heel erg mee geholpen zijn.
www.taartenvanstefanie.webklik.nl of www.mijnalbum.nl/Album=YFZPPB68
Een email sturen via t forum is ook niet handig, aangezien ik dan nog steeds niet weet hoe ik er een foto aan toe moet voegen (ben nogal een digibeet!). Stuur me gerust je emailadres als je ter inspiratie een foto van een taart met ganache wilt. Groetjes en veel succes met je taart!