Een dochter van een vriendin wilde een egel of eekhoorntaart voor haar 9e verjaardag. Het werd dus een Egeltaart. Aangezien ze niet van marsepein houdt werd alles fondant. De vulling is chocoladebiscuit met frambozenjam, een krokantlaagje van pure frambozenchocolade en botercreme met chocoladesmaak, tweede laag frambozenjam, slagroom met pure chocorasp en frambozen. De egel is ook van chocoladebiscuit en chocoladebotercreme, de stekels zijn van flakes. Voor een beginnende taarten maker een geslaagd resultaat vond ik zelf. Ben benieuwd wat jullie er van vinden. Het  lukt mij niet om een foto in te voegen dan maar zo. Het album bevat alle taarten die ik tot nu toe heb gemaakt.

http://picasaweb.google.com/lh/photo/3G … directlink