Onderwerp: PME 1: een wavy en een opgehipte klassieke taart
Ik heb de PME 1 cursus gedaan in Wormer, bij taart op maat en het was erg leuk en leerzaam. Ik heb een hoop dingen geleerd, niet alles is mijn smaak maar de technieken zijn super om te weten.
hierbij een taart met draperieen, niet helemaal mijn ding een in mijn ogen wat tuttig daarom hem wat proberen op te hippen, door er wat kleur tegen aan te gooien.
biscuit gevuld met kersenbotercreme( lekker een beetje zurig, hmmm)
en daarna hebben we nog een wavy gemaakt, ik heb erg veel hulp gehad met de rand bekleden, dat moet ik nog heel erg gaan oefenen
. Het is de buttermilkcake van tartacadabra.

mijn eind opdracht staat bij de stapeltaarten
maar ik wist niet dat ze bij taart op maat de wavy workshop ook geven? en ik wist helemaal niet dat de wavy nu ook onderdeel is van een pme cursus of heb ik dat nu verkeerd?
meestal is het zo dat de kleintjes na apen van de groten onder ons, nu lijkt het anders om

maar biscuit snijdt voor mij niet anders dan cake. gewoon rustig aan en met beleid. klein mesje met kartels...