goede vraag... ik lees even mee..

Helaas werkt dat niet zo goed in mijn ervaring. Ik heb eens een zak callets in de auto laten staan (afgelopen zomer), in de hitte en een groot gedeelte was gesmolten. Ik dacht het ook nog wel te kunnen gebruiken, maar het smolt niet goed, en werd brokkelig en kruimelig, zoals het ook wordt als het verbrand is.

Ik heb dat wat overgebleven is in de melk gegooid . Vonden de kids heerlijk, echte chocomel.

Maar ik verwarm het wel eens na een paar dagen nog een keer en dat ging prima. Maar wat Glamour zegt heb ik ook wel eens gehad . Ik weet niet waarom het de ene keer wel en de andere keer niet goed gaat

Oke, bedankt voor de reacties. Ik bewaar het gewoon want het weekend ga ik nog meer :kleine verleidingen" maken en dan probeer ik gewoon die chocolade weer te smelten. Niet geschoten altijd mis toch? 

In de magnetron moet je echt heel erg uitkijken want het wordt van binnenuit verwarmd. Dan verbrandt het binnenin en aan de buitenkant lijkt er niets te gebeuren. Wil je het toch in de magnetron smelten dan kun je het het best op een hele lage stand doen en dan telkens een halve minuut, dan roeren, weer een halve minuut, roeren etc. In het begin heeft roeren niet veel zin omdat de blokjes hard blijven maar dat komt vanzelf.

Ik smelt het tegenwoordig gewoon au bain marie, dan gaat het altijd goed.

Wat je over houdt kun je gewoon opnieuw gebruiken, mits je het ook dan weer geleidelijk verwarmt.