Dat ligt natuurlijk helemaal aan de recepturen en de vullingen, en ook aan het tijdstip wanneer de taart gegeten gaat worden. Is het voor bij de koffie of als dessert?

kapsel of cake?

En hoeveel vulling ten opzichte van het kapsel? En hoe hoog worden de lagen?

Dus hoe hoog zijn de lagen dan in totaal? Het scheelt namelijk nogal of ze 8 centimeter of 12 centimeter hoog zijn

Voor bij de koffie kun je er doorgaans vanuit gaan dat je stukjes van 5x5 cm kunt serveren, mits je taart wel 10 cm hoog is. Als je taart dus lager uitvalt zou ik voor 5x6 gaan, bij 12 cm kun je 4x5 aanhouden.

De oppervlakte van je bakpannen kun je berekenen door pi x straal x straal. Dat is dus bij de 30 cm 3,14 x 15 x 15 = 706,5 vierkante cm.
Uitgaande van 5 x 5 kun je dus ongeveer 28 stukjes eruit halen. En 19 uit de 25 en 12 uit de 20. Je hebt dan 59 stukjes. Dat is iets meer dan de tabellen, maar de tabellen zijn wel een stuk makkelijker fatsoenlijk te snijden.
Omdat jij vrij machtige vulling gebruikt kun je het wel permitteren om die 59 stukjes aan te houden, maar dan heb je toch nog te weinig. Ik zou er dan nog 1 van 15 bovenop doen.