1 Onderwerp door Carien Laatst bewerkt door Carien (16-05-2011 16:02)

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Onderwerp: Jamkoekjes (voor High Tea)

JAMKOEKJES

Heerlijke koekjes, snel gemaakt en ze zien er prachtig uit.

Voor zo’n 30 koekjes:
75 gr zachte boter
100 gr suiker
2 el melk
1 tl vanille-essence
125 gr zelfrijzend bakmeel
40 gr custardpoeder
100 gr aardbeienjam

•    Oven op 180 graden voorverwarmen
•    2 bakplaten bekleden met bakpapier
•    Klop de boter en suiker licht en luchtig
•    Voeg melk en vanille-essence toe en meng goed
•    Voeg bloem en custardpoeder toe
•    Meng tot samenhangend deeg
•    Rol flinke theelepels van het mengsel tot balletjes (zo'n 12gr) en leg ze op de bakplaat
•    Maak (met de onderkant van een houten lepel) een holletje in elk balletje
•    Vul de holletjes met wat jam
•    Bak 15 minuten, laat kort afkoelen op de plaat
•    Schep op een rooster

Eet smakelijk!

Nog even een foto:
http://www.mijnalbum.nl/Foto-E3DD3IW6-D.jpg

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

2 Reactie door susy

  • Geregistreerd: 07-05-2009
  • Berichten: 300

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

ik ben dol op jamkoekjes :9 , dit ga ik uit proberen.
Ik heb in nederland nl nog niet heel veel jamkoekjes ontdekt, soms zit er 1 bij een koekjes assorti van de bakker.

3 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

deze zijn minstens zo verslavend als dit forum, dus pas maar op!

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

4 Reactie door Elly67

  • Geregistreerd: 14-10-2008
  • Berichten: 6787

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

Ik heb ze vanochtend gemaakt. Lekker! En erg makkelijk en snel te maken.

Groetjes, Elly

Elly67's Website

5 Reactie door susy

  • Geregistreerd: 07-05-2009
  • Berichten: 300

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

ik vond ze ook heerlijk, dat lekkere plakkerige plasje jam , hmmm

6 Reactie door Hertje Laatst bewerkt door Hertje (15-12-2010 15:42)

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 28-03-2009
  • Berichten: 10024

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

Deze leuke koekjes zijn veel te lekker. :P We konden er niet vanaf blijven.
Ik ga ze dus snel zelf maken.  :)

Denk in mogelijkheden, niet in beperkingen!

7 Reactie door hermelien

  • Geregistreerd: 17-06-2010
  • Berichten: 28

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

als je ze voor het bakken nog even wentelt in b.v hazelnoten of amandelen zijn ze nog lekkerder :Y

8 Reactie door Carien

  • Van: Empe
  • Geregistreerd: 24-10-2010
  • Berichten: 15975

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

Goed idee Hermelien, dat gaan we uitproberen! :9

Eerst denken dan doen..... zoooo moeilijk!
www.facebook.com/TaartNatuurlijk   www.taartnatuurlijk.nl

Carien's Website

9 Reactie door cassie

  • Van: Apeldoorn _ Almere
  • Geregistreerd: 02-11-2007
  • Berichten: 2533

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

Ze waren erg lekker!!  :9  :9
Heb je recept dus maar even opgeslagen  :)

10 Reactie door tine83

  • Geregistreerd: 29-01-2010
  • Berichten: 4806

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

heb ze gisteren gemaakt, en ik vond ze super heerlijk!  :thumb: Bedankt voor het recept!

11 Reactie door Dafje

  • Van: Apeldoorn
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 2260

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

Heb ze net gemaakt, en ze vielen ontzettend goed in de smaak bij manlief  :Y

12 Reactie door Sugarblossom

  • Van: Beegden
  • Geregistreerd: 08-07-2011
  • Berichten: 21

Re: Jamkoekjes (voor High Tea)

Deze heb ik wel eens gegeten. Wel leuk idee om het inderdaad ook zelf te maken  :Y ziet er echt yummie uit!

Sugarblossom.nl  ♥

Sugarblossom's Website