Ik heb laats cupcakes voor mijn oma gebakken omdat ze ging verhuizen. Ze is dichterbij komen wonen dus goede reden om ze te maken en langs te brengen.

Het zijn mijn eerste "echte" cupcakes, daarmee bedoel ik met vulling, een toef en een leuk papiertje.

Het is vanillecake met een vulling van chocolade die oorspronkelijk chocolade ganache was maar was niet goed gelukt dus had het ingevroren en het dient prim als vulling.
De toef bovenop is roomboter en roomkaas 1 : 1 ongeveer, met suiker en chocoladesaus van tova naar smaak toegevoegd en gemixt.

Heb er daarna nog nootjes (van die nootjes voor op ijs enzo) en hagelslag mix opgestrooid.

Heb er zelf ook van gegeten (kan mijn oma niet opschepen met 9 cakejes :-p) en vond ze echt heel goed smaken!

Ben benieuwd wat jullie er van denken. :-)

Groetjes
Peter