1 Onderwerp door pastry

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-08-2010
  • Berichten: 103

Onderwerp: Taart met pump en met stoomtechniek

Ik heb mijn vriendin verast met deze taart :D
Ik heb voor het eerst een steammethode gebruikt op een taart zodat het mooi glimt.

thanks voor het kijken

http://www.mijnalbum.nl/Foto-GSFVWNTE.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-NSTZDZPR.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-CWOO6X3M.jpg

https://m.facebook.com/Sweets-and-cake- … =bookmarks

2 Reactie door freijak

  • Geregistreerd: 24-05-2010
  • Berichten: 810

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

Nu ben ik toch best benieuwd wat je bedoeld met die stoomtechniek  :think: Heb volgens mij nog nooit zo'n glimmende taart langs zien komen.

Ik wens iedereen hele fijne feestdagen en een goed 2012!!

3 Reactie door misty

  • Van: Everdingen
  • Geregistreerd: 09-07-2008
  • Berichten: 3952

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

Heel leuk.Ook je schoentje is goed gelukt.
Maar wat is een steammethode???

Zeg wat je meent en meen wat je zegt!

4 Reactie door pastry

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-08-2010
  • Berichten: 103

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

Kennen jullie het programma cake boss! Hij gebruikt ook een steamer om taarten te laten glimmen het werkt het beste op fondant.
Het is eigenlijk gewoon heel eenvoudig, ik gebruik zelf een stoomapparaat.

https://m.facebook.com/Sweets-and-cake- … =bookmarks

5 Reactie door judith 1

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 12-03-2009
  • Berichten: 197

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

Dat is dan toch met water?? Blijft het fondant dan wel goed?? :/

6 Reactie door misty

  • Van: Everdingen
  • Geregistreerd: 09-07-2008
  • Berichten: 3952

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

Dat dacht ik dus ook.Ik heb een stoomapparaat maar als ik die gebruik waarvoor die is,is die plek wel nat.

Zeg wat je meent en meen wat je zegt!

7 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

Gaaf! Knap gedaan hoor, die glans... volgens mij moet je er ook erg voorzichtig mee zijn, want er zit zó een vingerafdruk in haha... mooi schoentje ook!  :thumb:

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website

8 Reactie door Keentje

  • Geregistreerd: 29-10-2010
  • Berichten: 44

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

Dit vraagt om een how to!  :Y

Vind hem wel erg mooi!

9 Reactie door monique53

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 13-10-2008
  • Berichten: 13811

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

prachtige schoen

monique53's Website

10 Reactie door pastry

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-08-2010
  • Berichten: 103

Re: Taart met pump en met stoomtechniek

als je heel voorzichtig stoomt en de stoommachine niet te ver bij de taart houd dan moet het goed komen.
Ik stoom de taart ook net voor dat ik em aflever. Je moet idd voorzichtig zijn dat je geen plekken achterlaat.

https://m.facebook.com/Sweets-and-cake- … =bookmarks