Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » botercream om marsepijn te laten plakken
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
hallo Allemaal
ik lees op de site verschillende soorte recepten om botercream te maken. 
Ik vraag me af welke ik het beste kan nemen als ik het wil gebruiken om mijn taart mee af te smeren en het marsepijn er op te plakken.
dank jullie wel
liefs hanneke
dat zijn deze
http://www.deleukstetaarten.nl/recepten … Decoreren/
(recepten-bekleden decoreren)
Succes 
Ik gebruik altijd banketbakkersroom als vulling...
Dan maak ik altijd lekker ruim aan, de rest verwerk ik met boter erbij tot een lekkere botercreme. Eventueel nog een schepje poedersuiker erbij.
Voor marsepein werkt dit prima!
Ik gebruik altijd banketbakkersroom als vulling...
Dan maak ik altijd lekker ruim aan, de rest verwerk ik met boter erbij tot een lekkere botercreme. Eventueel nog een schepje poedersuiker erbij.
Voor marsepein werkt dit prima!
In banketbakkersroom zit water en marsepein en water zijn geen vriendjes. Om helemaal zeker te zijn zou ik liever botercrème 1:1 gebruiken, dan heb je nooit last van smeltende marsepein of gaten.
dat zijn deze
http://www.deleukstetaarten.nl/recepten … Decoreren/(recepten-bekleden decoreren)
Succes
in botercreme extra zit banketbakkersroom, en daar kun je niet mee af smeren 
en je vraag gaat in principe om het plakken van marsepein aan je taart , dus [move]--> bekleden
ivo schreef:Ik gebruik altijd banketbakkersroom als vulling...
Dan maak ik altijd lekker ruim aan, de rest verwerk ik met boter erbij tot een lekkere botercreme. Eventueel nog een schepje poedersuiker erbij.
Voor marsepein werkt dit prima!In banketbakkersroom zit water en marsepein en water zijn geen vriendjes. Om helemaal zeker te zijn zou ik liever botercrème 1:1 gebruiken, dan heb je nooit last van smeltende marsepein of gaten.
Dus als ik het goed begrijp bv 100 gram boter en 100 gram poedersuiker en verder niks?
Dank jullie wel allemaal 
we gaan het zondag eens allemaal uit proberen.
groetjes hanneke
Dus als ik het goed begrijp bv 100 gram boter en 100 gram poedersuiker en verder niks?
je kunt nog een smaakje van het een of ander erbij doen, bijv cacaopoeder, of een schep lemoncurd, of een paar drupjes extract van iets...
Zelf met de room nooit echt moeite gehad, al weet ik dat het fondant doet smelten.
Maar misschien is het wel de reden dat de marsepein op dag 2 soms wat gerimpeld is...
Volgende keer ook een 1:1 proberen dan.
Maar misschien is het wel de reden dat de marsepein op dag 2 soms wat gerimpeld is...
ja dat is de reden
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bekleden » botercream om marsepijn te laten plakken
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.