anniestaartfabriek schreef:Klinkt goed, maar wat is het?
Lastig maken?
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=17249
Ik heb ze zelf gemaakt van oreokoekjes. In de blender. Roomkaas (philladelphia) erbij en dan balletjes draaien.
Daarna ben ik aan het expirimenteren gegaan met speculaas en bastogne koekjes en dat gemengd met speculoos (speculaaspasta) en botercreme.
Het is niet echt lastig alleen de verhouding is moeilijk te bepalen. Als ze te "nat" zijn dan plak 't het overal aan en als ze te droog zijn, zijn ze niet lekker en barsten ze als je het stokje erin prikt of ze breken alsnog af op het moment dat je ze in de chocolade doopt.
Mijn favoriet (én die van anderen) zijn toch de oreokoekjes. Daar zit natuurlijk al een soort melklaagje tussen, waardoor ze niet zo gauw te droog zijn!