botercreme 1:1, maar dan wel een superdun laagje!!

Ik gebruik ook witte ganache. Ik klop het wel nadat het afgekoeld is zodat het een luchtige creme wordt. Botercreme vinden wij hier ook niet lekker. Daarom lees ik even mee; wie weet komen er nog meer tips.

http://www.deleukstetaarten.nl/faq/71/H … bekleden?/

Meringue botercreme. Wordt afgeraden geloof ik maar ik vind 1:1 niet te vr*ten en de mix vind ik een beetje onzin. En met de mbc gaat t ook prima.

ja 1:1 geeft hier toch echt het mooiste resultaat! ik vind het zelf ook van smaak niet slecht, ben gek op boter en zoet   
het is ook maar een dun laagje en zit aan het fondant of marsepein geplakt, kan er de botersmaak oid niet uit proeven hoor. wat ik laatst gedaan heb is patidess smaakje erdoor heen zodat het goed aansloot op de vulling. misschien een ideetje?

Jullie zetten heel mooi neer; 1:1 Botercreme
Hoe bedoelen jullie dit?

Ik werk overigens met de mix.

(misschien een hele stomme vraag, maar ik heb echt geen idee!!)

Ik smeer af met vanillecreme 

Ik gebruik meestal paticreme. Omdat ik deze vaak ook als vulling gebruik is dat handig. Voordeel is ook dat je deze heel stijf kunt opkloppen, dus krijg er lekker strakke taarten mee.

Hier ook mbc ronduit favoriet.
Met het recept van tartacadabra (hopelijk goed gespeld)
Volgens mij is die ook 1-2-2.
ff gekeken en ja hoor 1-2-2. Ook heerlijk om toefen mee op cc's te maken.
Is mooi wit van kleur, en je kan  er ook een kleurtje aan geven. Of een smaakje door doen.

Groetjes Jesni

Fruitcake, bedankt voor de tip. Heb dit gisteren eens geprobeerd en het is echt lekker!

Wat bedoel je met paticreme? bc met patidess? of iets anders?

Ik vind afsmeren met 1:1 bc fijn werken en hiermee kun je ook goed de oneffenheden in je kapsel wegwerken. Maar om te vullen gebruik ik liever de mix of mbc.