Onderwerp: Saroma bananenmousse uit vriezer
Hallo,
Volgende week moet ik een klein taartje (15cm) maken voor een collega. Ik heb haar een aangepaste lijst met vullingen laten toekomen, met vullingen die 'op maat' gemaakt kunnen worden, omdat ik het zonde vind veel vulling over te hebben. Nu wil ze toch graag bananenmousse hebben, wat niet op het lijstje stond.
Twee weken geleden heb ik bananenmousse gemaakt met Saroma, melk en slagroom. 's Avonds gemaakt en na het vullen van de taart de rest afgedekt in de koelkast geplaatst en 's ochtends alsnog ingevroren. Zou ik deze vulling hiervoor nog kunnen gebruiken?
Dat zou dan zijn op dinsdag ontdooien en vullen, en op woensdagmiddag opeten. Mijn collega vindt het prima, maar ik wil toch wel graag weten of dit goed gaat.