Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » is dit van de suiker?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
ik heb gisteren hazelnootcremé gemaakt. Daar heb ik de taart mee afgesmeerd. Vanmorgen wilde ik de taart er verder mee versieren en nu kreeg ik dit:
is dit van de suikerbakkerspoeder?
of weet iemand hoe dit komt? Ik heb de cremé weer even opgeklopt met de mixer voor gebruik omdat ie nogal hard geworden was in de koelkast.
Waar heb je de hazelnootcreme van gemaakt?
ik heb hem gemaakt van roomboter, suikerpakkerspoeder ( 2x gezeefd), hazelnootkoffie en vanillesuiker
het is denk ik gaan schiften ofzo, was je hazelnootkoffie afgekoeld? en van wat is die rand gemaakt? Zou het niet daarvan kunnen zijn?
Ik heb dit ook weleens gehad met mokkacreme en dat kwam door de koffie die ik erdoor had gedaan. Tis een kwestie van heel goed mengen en niet teveel vocht gebruiken.
het is denk ik gaan schiften ofzo, was je hazelnootkoffie afgekoeld? en van wat is die rand gemaakt? Zou het niet daarvan kunnen zijn?
ja de koffie was goed afgekoeld. Had die al ruim van te voren gemaakt. Gisteren was er ook niets aan de hand. Maar ik had de hazelnootcremé vannacht in de koelkast gezet en nu ws ie zo hard dat ik dacht, ik gooi hem nog even onder de mixer.
Misschien had ik dat niet moeten doen. ( ik heb die rand dus ook van de cremé gemaakt)
Je hebt toch van die poederkoffie met een smaakje van Nescafe? Dit kun je nog een beetje fijner malen en dan door de botercreme mix doen.
Je hebt toch van die poederkoffie met een smaakje van Nescafe? Dit kun je nog een beetje fijner malen en dan door de botercreme mix doen.
die heb ik gebruikt, maar ik had dat met een beetje heet water vermengd, zodat het oplost. daarna een paar uur af laten koelen en toen erbij gedaan.
Doordat je hem in de koelkast hebt bewaard is je boter 'hard' geworden en je vocht niet, dan scheidt dat en dat is ook wel 'schiften'. Oplossing: lang mixen of even de kom in warm water zetten en mixen.
Doordat je hem in de koelkast hebt bewaard is je boter 'hard' geworden en je vocht niet, dan scheidt dat en dat is ook wel 'schiften'. Oplossing: lang mixen of even de kom in warm water zetten en mixen.
als ik het goed begrijp moet ik dat dus doen als ik hem weer opklop om hem verder te gebruiken, zodat de temperatuur weer hetzelfde is van de producten? ( klinkt onduidelijk wat ik nu vraag, hoop dat je me snapt)
het ziet er inderdaad uit dat het is gaan schiften,
de volgende keer gewoon de kom waar je botercreme inzit even een minuut of 4 a 5 in heet water zetten zodat de creme wat gaat smelten en hem dan opnieuw opkloppen dan is je botercreme gewoon weer goed, als het goed is!
ok, dat ga ik de volgende keer zeker doen.
dames, voor de zoveelste keer mijn hartelijke dank 
jullie zijn geweldig 
het ziet er inderdaad uit dat het is gaan schiften,
de volgende keer gewoon de kom waar je botercreme inzit even een minuut of 4 a 5 in heet water zetten zodat de creme wat gaat smelten en hem dan opnieuw opkloppen dan is je botercreme gewoon weer goed, als het goed is!
Dat zeg ik 
Maar dan anders 
margreth schreef:het ziet er inderdaad uit dat het is gaan schiften,
de volgende keer gewoon de kom waar je botercreme inzit even een minuut of 4 a 5 in heet water zetten zodat de creme wat gaat smelten en hem dan opnieuw opkloppen dan is je botercreme gewoon weer goed, als het goed is!Dat zeg ik
had ik niet gezien sorry
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » is dit van de suiker?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.