1

Onderwerp: hoe pak ik het aan, mijn 1e opdracht voor een collega

Hoi

Vandaag vroeg een collega van mij of ik voor volgende week zaterdag een taart voor haar zoon zijn verjaardag wil maken. Lijkt me hartstikke leuk en heb al wel wat ideetjes, maar ik heb voor zaterdag zelf nog een taart die ik wil maken voor een vriend van ons.  Hoe kan ik dat het beste aanpakken, ik kan geen 2 taarten bekleden op een avond. Zal ik eentje donderdag kunnen doen en dan 1 vrijdag en kunnen ze die evt invriezen.
De taart voor mijn collega moet gevuld worden met een laag slagroom en een laag aardbeienjam en de andere wil ik vullen met chocolademouse en kersenbavarois. Welke kan ik het beste eerst maken.

Alvast bedankt!!

Gr. Kamani

Groetjes Kamani

2

Re: hoe pak ik het aan, mijn 1e opdracht voor een collega

Een beklede taart blijft wel 2 dagen goed hoor! Dan moet je wel zeker weten dat de taart die dag opgegeten wordt en niet nog eens 3 dagen daarna. Ik zou zelf voor 1 dag geen taart invriezen. De slagroom zou ik het laatst doen  :Y