1 Onderwerp door Diaantje

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 11-10-2010
  • Berichten: 13

Onderwerp: koemelk eiwit allergie

Hallo mede taartbakkers,

Ik ben nog niet lang bezig met marsepein taarten bakken en heb een bestelling van iemand gekregen waarvan haar zoontje een koemelkeiwit allergie heeft. Ik heb hier geen ervaring in en dus is mijn vraag: Kan ik voor haar een taart bakken? Zij er mogelijkheden?

Groetjes Diana

(: Hoe bedoel je dat ik ga bakken als ik down ben?? :)

2 Reactie door NiQ

  • NiQ
  • NiQ
  • Lid
  • Offline
  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-03-2010
  • Berichten: 1777

Re: koemelk eiwit allergie

mijn zoontje heeft ook deze allergieen en die had een reactie op marsepein (ik dacht merk funcakes) want daar bleken dus ook sporen in te kunnen zitten.

dus als TIP: neem even contact op met je leverancier of het echt koemelk-eiwit vrij is! en natuurlijk met je klant of het een probleem is als er sporen in kunnen zitten.

mijn zoontje heeft hierdoor zijn eerste verjaardag gemist namelijk.

N-Joy Cakes

NiQ's Website

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: koemelk eiwit allergie

Kijk even in de receptenrubriek bij het allergie-topic. Daar staan een heleboel tips en ideeen in!

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door Diaantje

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 11-10-2010
  • Berichten: 13

Re: koemelk eiwit allergie

Mirjam5 schreef:

Kijk even in de receptenrubriek bij het allergie-topic. Daar staan een heleboel tips en ideeen in!



Ik zit maar te zoeken maar weet echt niet waar deze topic staat!!!

(: Hoe bedoel je dat ik ga bakken als ik down ben?? :)

5 Reactie door mamski Laatst bewerkt door mamski (04-11-2010 20:47)

  • Van: Den Helder, geboren in Echt
  • Geregistreerd: 31-07-2010
  • Berichten: 2754

Re: koemelk eiwit allergie

Hiernaast in het rijtje naar recepten gaan.
Naast de foto staat een verhaaltje, hier staat ook de link naar het allergientopic.

Mijn faceboekpagina met mijn taartjes
http://www.facebook.com/pages/Home-made … 1595328591
  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: koemelk eiwit allergie

http://www.deleukstetaartenshop.nl/ingr … nlijst.pdf

hier staat  wat er overal in zit

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

7 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: koemelk eiwit allergie

ik bedoelde dus hier:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

If life gives you lemons, make lemoncurd.

8 Reactie door Diaantje

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 11-10-2010
  • Berichten: 13

Re: koemelk eiwit allergie

Bedankt allemaal!!
Ik heb het gevonden....zo kom ik een heel end!

(: Hoe bedoel je dat ik ga bakken als ik down ben?? :)