1 Onderwerp door AnjaS

  • Geregistreerd: 21-10-2009
  • Berichten: 406

Onderwerp: Vraagje over dowels voor een stapeltaart

Ik wil binnenkort voor onze dochter een stapeltaart maken.
Nu las ik dat je als versteviging dowels of kitkat "stokjes" kunt gebruiken.
Nu zag ik op de cursus van Teleac dat men rietjes gebruikt.
Wat is het handigst?
Ik wil het doen met een taart van 25 cm en daar een taart van 20 cm op dus niet zo heel groot.
Onder het karton van de bovenste taart wat icing als "plakmiddel"?

2 Reactie door Kadohke

  • Van: Herkenbosch
  • Geregistreerd: 06-03-2008
  • Berichten: 11463

Re: Vraagje over dowels voor een stapeltaart

Kan beide hoor. Zelf gebruik ik geen eetbare materialen, gewoon omdat ik het niet vertrouw. Rietjes kan met 2-hoog ook prima. Icing is ook niet percee nodig. Ik gebruik gewoon een lik botercreme.

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

3 Reactie door NiQ

  • NiQ
  • NiQ
  • Lid
  • Offline
  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-03-2010
  • Berichten: 1777

Re: Vraagje over dowels voor een stapeltaart

ikzelf zou geen rietjes doen, dit vind ik te doen.
houten/plastic dowels - pvc pijp - kitkat/lange nekken etc ook geschikt bij kleinere stapels.als je taartkarton gebruikt zou ik wel een dubbele gebruiken (dus dan krijg aan beide zijden een vetvrijgedeelte) anders wordt je taart niet voldoende ondersteund.

dit is mijn ervaring ermee.

N-Joy Cakes

NiQ's Website