Hoi ik vind ze ook erg mooi!! ik ben ook nog niet zo lang bezig maar het geheim van de strakke hoeken dat ik hier op het forum heb gevonden was: draai de taart om. als je de onderkant als boven kant gebruikt heb je een strakkere rand door dat deze "gevangen" heeft gezeten in het bakblik.
En hoe de rest ze zo hoog krijgt daar ben ik ook nog niet achter. probeer het op het moment door veel vulling te gebruiken.

ga zo door!

Wat zijn ze leuk!!! Geboortetaartje is erg schattig en de onderste taart was zeker veel werk, maar is erg vrolijk geworden. Die strik lijkt me ook niet makkelijk, heb geen tips voor je want ik heb me er zelf nog niet aan gewaagd.

Over de hoogte zou mijn eerste reactie ook zijn of je de juiste hoeveelheid mix gebruikt voor het formaat van je bakvorm. Hier op de site staat ook een tabel, dan weet je precies voor elke maat bakblik de juiste hoeveelheden.

Hele leuke taartjes hoor, zeker voor een beginner! Gebruik je biscuitmix? Je zegt dat je mixt met de eieren en mix, maar mix je de eieren ook eerst afzonderlijk? Voor een mooi luchtig beslag maak je de eieren eerst handwarm (in een schaaltje even klutsen en dan even in de mag of voor het breken je eieren een paar minuutjes in warm water leggen) en dan mix je de eieren 10 minuten voordat je de mix en het water erbij doet. Wat ook helpt is een hoge rand van bakpapier tegen de randen van je vorm en de temperatuur van je oven langzaam op laten lopen. Eerst 10 minuten 140 dan 10 minuten 150 enz. Ik krijg ze zelf ook nog niet altijd geweldig hoog maar dit alles helpt wel!

Leuk istie he! Maar op deze manier idd heel veel werk. Welke uitsnijders bedoel jij? Misschien is het ook wat voor mij:)

Wat een leuke taarten! Erg mooi!

Wat betreft het hoger maken van de taarten had ik ook iets gevonden. Ik las dat je bakpapier aan de zijkanten van je bakvorm kan doen.. hierdoor wordt je bakvorm ook "hoger". Ik heb het zelf nog niet geprobeerd, maar wil dat wel gaan doen.
Of inderdaad ee hogere bakvorm, maar dan heb je denk ik wel meer mix nodig.

Leuke taarten!   Die laatste is mooi, maar wat een hoop werk!

Ik bak ook met een gewone springvorm, ook met biscuitmix. Gaat best. Wat voor mixer gebruik jij? Toen ik zo'n staande mixer gig gebruiken werden mn taarten wel hoger dan met de handmixer. Ik heb zo'n eenvoudige van Philips, was 50 euro ofzo geloof ik (was een kadootje)