1 Onderwerp door Lady in red

  • Van: Wijtschate
  • Geregistreerd: 23-11-2009
  • Berichten: 2037

Onderwerp: witte chocoladeboter?

Heb net volgende gemaakt:
200 g witte chocolade
2dl room
250 g boter

Eerst witte ganache gemaakt en dan opgeklopt met geklopte boter
nu vroeg ik me af ofik hiermee kan afsmeren? Of kan ik dit eventueel invriezen?
Alvast bedankt

There's no such thing as a bad idea. Only poorly executed awesome ones.
Bekijk mijn taartjes op: http://www.mijnalbum.nl/Album=8ZOYZRJN

2 Reactie door Petra81

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 17-02-2007
  • Berichten: 2638

Re: witte chocoladeboter?

Ik denk dat je ivm de room niet kan afsmeren, waarschijnlijk zit er teveel vocht in.
Invriezen moet kunnen lijkt me.

Groetjes Petra,
www.taartendecoratie.nl: de winkel voor al je taartspullen vind je in Ridderkerk!

Petra81's Website