en nog maar 5 min. 160 graden...

de friemeltjes waren een beetje vochtig.

ik ga zo voelen.

ok, raar ik kom meestal zo rond de 7 cm, tenzij ik wat meer beslag doe dan rond de 9 cm

Hoelang mix je het beslag? Ik doe 10 min. op hoogste stand en dan 2 min. op laagste en doe altijd met de vlinder klopper.
Ik doe de eieren eerst ff in warm water dan doe ik eerst de eieren met de ballon-klopper een min. of 4 goed schuimig kloppen dan doe ik de mix en het water erbij, doe dan de vlinderklopper en mix het eerst even goed om zet de klopper uit, doe met zo'n pannenlikker effe de randen en bodem goed doormixen en dan 10 min. op de hoogste stand en daarna 2 min. laagste, wat ik wel doe als ik een 22 cm bakvorm gebruik doe ik voor de 24 cm ingredienten gebruiken.
En uiteraard verhoog ik de vorm met bakpapier...
Hoop dat je hier wat aan hebt voor de volgende poging....

Ik gebruik alleen de mix, woon je in de buurt van Leiden?
Dan kan je hier een beetje halen om het met de mix te proberen?

welk merk heb je eigenlijk?

die heb ik ook besteld.

ik ga nu naar de welkoop, een pak soeziemix halen.

Ik kan me voorstellen dat je wil gaan gillen. Niet doen hoor, we komen er vast wel achter waar het mis gaat.

* Hoe groot is je vorm t.o.v. de hoeveelheid mix?
* Je zegt dat je de eieren in de magnetron opwarmt? Zelf doe ik ze gewoon in een bakje met heet water voor een minuut of 10.
* Het mixen van de eieren met suiker duurt echt even hoor. Wat voor mixer heb je? Met een gewone handmixer gaat het een stuk langzamer dan met een keukenmachine.  Ik heb zo'n ouderwetse keukenmachine (met een gat in het midden) daar maak ik het ei suikermengsel in dat kiep ik over in een beslagkom voor het spatelen.
* Weet je zeker dat de temperatuur van je oven is waar je hem op instelt? Bij o.a. de Blokker hebben ze van die oventhermometers, dan kun je het checken.

Toen je biscuit ging bakken met eieren suiker en bloem, hoeveel eieren heb je gebruikt?  Volgens het schema op de site kom ik uit op 4,5 wat bij mij dan 5 eieren wordt.