1 Onderwerp door Esje1978 Laatst bewerkt door Esje1978 (22-10-2010 21:53)

  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 10

Onderwerp: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

Hallo Allemaal,

Ik ben nieuw op de site, dus ook pas net 2 maandjes bezig met taarten bakken.
Nu heb ik de biscuit al gebakken en in de diepvries gedaan.
Deze heb ik woensdag 27-10 nodig savonds om te vullen en bekleden voor de vrijdag de 29-10.
Moet ik dan sochtends de biscuit uit de diepvries halen?
en nu mijn vraagstelling eigenlijk.
Ik wil deze taart wo 27-10 vullen met slagroom en chocolate chip cookies.
Tot wanneer is een taart nog te eten met een slagroom vulling als deze in de koelkast staat.
Iemand gevraagd en deze melde mij dat ik hem nog tot zondag 31-10 kan gebruiken.
Dit zijn 5 dagen? klopt dit?
Ben met de slagroom erg bang voor bederving.
Wie weet een antwoord?

Mvg Esther.

2 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

Welkom op het forum :)

Juist als je nieuw bent is het handig om de titels, omschrijvingen en sticky's van de verschillende rubrieken even door te lezen voordat je een topic start. Zo wordt vaak vanzelf duidelijk in welke rubriek je vraag thuis hoort. :)

"Over de site" is bedoeld voor vragen en mededelingen over de website zelf. Jouw vraag gaat over verschillende onderdelen van het taart-decoreren, dus komt-ie het best tot z'n recht in 'Taartdecoratie algemeen'.

[MOVE] --> TD Algemeen

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

3 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

5 dagen lijkt me sterk, 3 is echt max

4 Reactie door Esje1978

  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 10

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

oke, zal beter opletten waar ik topics moet plaatsen.

alvast bedankt voor de reactie.
dus ik moet hem eigenlijk donderdag maken?
dit komt alleen heel slecht uit.
en mijn zus krijgt zaterdags nog enkele mensen op bezoek die ook nog willen als er over is.
hmm even over nadenken hoe ik dat ga oplossen.

alvast bedankt.
gr esther.

5 Reactie door maris18+

  • Van: leidschendam
  • Geregistreerd: 31-05-2007
  • Berichten: 6324

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

5 dagen is wel erg lang voor slagroom, houd er ook rekening mee dat slagroom niet lang buiten de koelkast mag dus ook tijdens het decoreren moet hij goed hekoeld blijven of kort uit  de koelkast

Mariskawww.hetzoetefeest.nl www.hetzoetefeest.hyves.nl voor taarten,workshops en verkoop op afspraak van materialen en ingrediënten vlakbij leidsehage

maris18+'s Website

6 Reactie door Esje1978

  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 10

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

zou ik de taart ook eerder kunnen maken en dan weer opnieuw invriezen?
ook al is de biscuit al voorgebakken en al eens ingevroren geweest?

gr esther.

7 Reactie door dudoky

  • Van: oostvoorne
  • Geregistreerd: 13-08-2009
  • Berichten: 684

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

Hallo,

Ik weet dat sommige een taart lang bewaren,  maar ik vindt dat je de taart zo vers mogelijk aan moet bieden. 1 dag

Ik maak ook taarten voor andere, komt het met de tijd niet uit dan gaat hij in de vriezer, dat vertel ik erbij. Lukt het dan nog niet, dan maak ik geen taart.

Ik denk dat je het zelf ook niet fijn vind om een taart te krijgen die  4a5 daggen oud is. En eerlijk gezegd vindt ik de taarten daar veel te duur voor.
een bicuit 2 maal invriezen daar zit ik niet mee. ( het enigste is dat hij dan misschien wat droog zou worden, maar dat is niet zo, weet ik uit ervaring .

Je heb misschien niks aan mijn verhaal, maar dit is dan ook mijn mening. Maak de taarten zo vers mogelijk. anders niet.
sorry voor mijn ongezoute mening.

Neem niet weg dat ik je veel plezier wenst met het maken van de taart, en ik hoop hem te mogen bewonderen op de site

groetjes Yvonne

Groetjes yvonne.
http://www.mijnalbum.nl/Album=YQVK4GDT

8 Reactie door Esje1978

  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 10

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

tuurlijk yvonne,

snap ik ook, maar ik zit helaas zo met tijd gebrek die dagen.
moet veel overwerken deze wk, dus is even wikken en wegen omdat ik voor vrijdag 2 taarten aan mijn zus moet aanbieden.
maar ik snap natuurlijk dat vers en zelfde dag gemaakt zeker beter is.
ik vond het alleen vreemd dat ik van iemand waar wij de workshop hebben gevolgt te horen kreeg dat ik ik die wel woensdag kon maken (dan kan ik net wel), en tot zondag nog te eten was?
omdat verj pas vrijdag is maar er zaterdag nog bezoek komt.
daarom ben ik ook deze topic gaan doen omdat ik zelf eraan twijfelde ivm de slagroomvulling en ik ben zelf al iemand die met verjaadagen maar taarten 2dgn bewaar.
ik heb maar besloten om vanavond aan de slag te gaan en ze weer in te vriezen.
misschien niet het lekkerste maar voor deze x maar de beste oplossing.
vind het super dat op deze forum iederereen met je meedenkt.

dus tuurlijk yvonne, bedankt voor je reactie.
(sorry lang verhaal geworden,  :o )

gr esther.

9 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

slagroom invriezen is echt niet lekker...

10 Reactie door Sonj@

  • Van: Gilze
  • Geregistreerd: 30-10-2009
  • Berichten: 7183

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

etmc schreef:

slagroom invriezen is echt niet lekker...

Slagroom met klopfix invriezen gaat prima hoor!  :Y

Laat de moed niet zakken!
Met een appel en een ei kun je al bijna een taart bakken!!

Sonj@'s Website

11 Reactie door Esje1978

  • Geregistreerd: 20-10-2010
  • Berichten: 10

Re: Vullen met Slagroom hoelang houdbaar in de koelkast

etmc hier ben ik het ook niet mee eens.
tenminste in een taart die al verwerkt is gaat het prima.
dit heb ik eerder gedaan met fondant taarten gevuld met slagroom en dit ging prima.
dus ik ben het eens met sonja.
in de koelkast weet ik nu gewoon max 2-3 dgn en dan eerder 2 natuurlijk.
ik heb de taarten gisteravond en vanochtend gemaakt.
een gevuld met bonbonbloc en een met chocolade fudge.
nu in de diepvries en die haal ik er donderdag uit voor vrijdag.

bedankt voor het meedenken.
gr esther