1 Onderwerp door ellis78

  • Van: brunssum
  • Geregistreerd: 24-08-2010
  • Berichten: 173

Onderwerp: helup biscuit zakt in maar alleen in blanda vorm helup

vanmorgen begonnen met een taartje te bakken in de blandavorm
mijn moeder is maandag jarig en wilde haar een taart maken
ik had eerst een 24 cm rond gebakken maar dat vond ze te groot dus meteen maar in de vriezer gedaan die was 7cmhoog geworden
zelfde recept gemaakt voor blandavorm  in oven gedaan en 40 minuten erin gelaten
ik haal m eruit is die mooi hoog
haal m uit de vorm en na 5 minuten ingezakt  :(
nou nu net nog maar een poging hij is klaar mooi hoog dus ik leg de plank erop om hem mooi gelijk te krijgen
draai m om en hup alweer helemaal ingezakt
hoe kan dat?
je ziet m gewoon als een plumpudding in mekaar gaan
lijkt gewoon of alle luchtbellen die erin zaten weg zijn
hij is wel gaar en smaakt lekker

groetjes ellis mama van 3 bengeltjes en 1 engeltje

2 Reactie door Muzi

  • Van: IJsselmuiden
  • Geregistreerd: 21-08-2010
  • Berichten: 37

Re: helup biscuit zakt in maar alleen in blanda vorm helup

Welke maat van de blanda schaal gebruik je? Als ik de 12 cm gebruik gaan die er zeker 45 min in de oven en dan 165 min op 125 15 min op 150 en 15 á 20 min op 175. Die van 20 cm heb ik ook al eens gedaan en die zat rond een uur in de oven.