1 Onderwerp door naomig

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 14-06-2010
  • Berichten: 11

Onderwerp: wat doe ik fout bij het bakken

hallo allemaal,

Ik maak mijn taarten met de bakmix van funcakes. Ik vind het geweldig spul en de taarten die eruit komen smaken geweldig en zijn lekker luchtig. Nu heb ik alleen 1 probleem. Net onder de bovenlaag blijft het altijd plakkerig. De cake zelf is helemaal gaar, alleen net onder dat bruine randje plakt het nog. Nu heb ik de taart al langer laten garen op een lagere temperatuur, maar dan verbrand de bovenlaag. Wie kan mij tips geven?

Alvast bedankt
www.naomitaartcreaties.nl

naomig's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: wat doe ik fout bij het bakken

als je bovenlaag verbrand terwijl de rest van je taart nog niet gaar is, staat ws je temperatuur te hoog.

en als he zo;n plakkerig laagje onder je korts hebt, is hij toch nog niet helemaal gaar :Y

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

3 Reactie door Gerda

  • Van: Ommen
  • Geregistreerd: 18-06-2009
  • Berichten: 6437

Re: wat doe ik fout bij het bakken

als de bovenlaag dreigt te verbranden kun je het kapsel afdekken met aluminiumfolie.
Eerst ±een ½uur bakken en als je kapsel wel bruin maar nog niet gaar is, afdekken met alluminiumfolie, dan gaart je kapsel wel verder maar wordt het niet bruiner.

succes.

Groetjes Gerda
as't nie kan zoas't mut, mut ma zoas't kan.

4 Reactie door naomig

  • Van: Hoofddorp
  • Geregistreerd: 14-06-2010
  • Berichten: 11

Re: wat doe ik fout bij het bakken

Dat is een handige tip zeg, bedankt.

naomig's Website