Hier mijn eerste chocotaartje.
Biscuitdeeg met cacao (bedoeling was mud cake maar die mislukte. Wel eetbaar maar niet te snijden..). Gevuld met aardbeienmousse, overgoten met ganache en daarover choco kaneel crunch (dr oetker, erg lekker).

op zondag werk ik bij de gamma.. Aangezien mijn collega's daar steeds mijn taartgebabbel moeten aanhoren en het moeten doen met foto's.. heb ik ze maar een taart gebakken.
Biscuit, gevuld met chocoganache (met chocolade stukjes) en aardbeienmousse.
De gamma heeft pas een nieuw logo en kleuren, vandaar de nadruk. Vind hem zelf eigenlijk wel goed gelukt.