Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Klein & fijn: Cupcakes, koekjes & los suikerwerk » Fall Cookies!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Na lange tijd weer eens koekjes met royal icing gemaakt. Ik moet zeggen dat ik werken met fondant/marsepein toch leuker vind. 
De royal icing sloeg ook een beetje dof uit toen het was opgedroogd. Weet iemand hoe ik dit komt?
Nou hier zijn dan mijn herfstkoekjes gemaakt met uitstekers van de Ikea! 
Bedankt voor het kijken!
leuk!!! geen idee waarom het doffer uitkomt. Je kunt je koekjes ook decoreren met marsepein of fondant he, evt daarover heen royal icing. Lindy smith maakt zo ook haar koekjes, altijd erg leuke ideetjes zitten daar tussen
Ze zijn leuk geworden! Geen idee waarom het dof uitslaat 
ik werk zelf eigenlijk zelden met royal icing. Ik loop er altijd mee te priegelen 
Wahhh die zijn leuk!! Heb je die uitstekers pas gekocht bij ikea? Reden om weer langs te gaan haha
Daar wil ik me ook nog eens op gaan richten, op koekjes, alleen kwam de laatste batch zwart uit de oven haha
leuk!!! geen idee waarom het doffer uitkomt. Je kunt je koekjes ook decoreren met marsepein of fondant he, evt daarover heen royal icing. Lindy smith maakt zo ook haar koekjes, altijd erg leuke ideetjes zitten daar tussen
Dankje! Ja, dat weet ik, ben ik gister ook al even mee bezig geweest, met fondant, maar die zijn nog niet helemaal af, dus die post ik later. Ik zal even naar Lindy Smith's koekjes gaan kijken, bedankt voor de tip!
Wahhh die zijn leuk!! Heb je die uitstekers pas gekocht bij ikea? Reden om weer langs te gaan haha
Daar wil ik me ook nog eens op gaan richten, op koekjes, alleen kwam de laatste batch zwart uit de oven haha
Dankje! Ja, mijn ouders hadden ze vorige week voor me meegenomen. Ze zitten in een rechthoekige doos en er zitten ook nog een vos, een beer en een rendier in.
Wat zijn ze leuk!! Krijg er ook echt een herfst gevoel van!
Mooi op gespoten hoor en van mij hoeft het niet hoogglans. 
Waar spuit je de randjes mee, is dat tip nr. 2 of 3. (ik heb nl alleen een tip 1 en die verstopt steeds, dus ben aan het kijken wat anderen gebruiken). 
Mooi op gespoten hoor en van mij hoeft het niet hoogglans.
Waar spuit je de randjes mee, is dat tip nr. 2 of 3. (ik heb nl alleen een tip 1 en die verstopt steeds, dus ben aan het kijken wat anderen gebruiken).
Dankje! Ik heb tip nr. 2 gebruikt.
Oooh leuk!!!
Lekker herfstig en ook leuk op de foto gezet temidden van de kastanjes.
De slakkenhuisjes vind ik erg leuk gedaan.
Leuk dat er nog eens koekjes de revue passeren. Ik vind ze heel mooi.
Met royal icing (met een traditioneel recept dan) denk ik dat je niet echt een glanseffect behoudt.
Ik zag onlangs een filmpje op een site van een Amerikaanse koekjesbakster, daarin werd een recept uigelegd voor royal icing "easy way" ze deed wat light corn syrup in haar icing en dat zou glans geven. Ik heb het echter zelf nog niet uitgeprobeerd. Ik zoek de link nog even op.
Gevonden !
Sugar Cookie Frosting Recipe
1cup confectioners Sugar (powder sugar)
1 Tablespoon Milk
1 drop Lemon Juice (Fresh or processed)
1 Tablespoon Light Corn Syrup
If you want more Shine use more corn syrup and less milk
(Bron : i am baker)
Allen uitproberen, zou ik zeggen
Gevonden !
Sugar Cookie Frosting Recipe
1cup confectioners Sugar (powder sugar)
1 Tablespoon Milk
1 drop Lemon Juice (Fresh or processed)
1 Tablespoon Light Corn SyrupIf you want more Shine use more corn syrup and less milk
(Bron : i am baker)
Allen uitproberen, zou ik zeggen
Hartstikke bedankt! Klinkt goed. Ik ga het zeker een keer uitproberen!
Gevonden !
Sugar Cookie Frosting Recipe
1cup confectioners Sugar (powder sugar)
1 Tablespoon Milk
1 drop Lemon Juice (Fresh or processed)
1 Tablespoon Light Corn SyrupIf you want more Shine use more corn syrup and less milk
(Bron : i am baker)
Allen uitproberen, zou ik zeggen
Wat een leuke koekjes. Helemaal herfst!!
Royal icing wordt inderdaad altijd wat doffer wanneer het opdroogt maar het hangt af van je recept en de bereidingswijze hoe dof....
Bovenstaand recept is wel voor een icing met meer glans maar het is geen Royal icing maar een recept voor wat ze in het Engels 'glaze' noemen.
Royal icing is op basis van suikerbakkerspoeder, eiwit(-poeder) en water en is eenmaal op het koekje aangebracht buiten de koelkast heeeeeeel lang houdbaar en het wordt hard (wel luchtdicht verpakken anders wordt het koekje slof).
Glaze wordt gemaakt met melk, wordt minder hard en is buiten de koelkast niet echt goed houdbaar, dus leuk om te proberen maar je koekjes wel meteen opeten (is ook geen straf)!
koekebakkevlaaie schreef:Gevonden !
Sugar Cookie Frosting Recipe
1cup confectioners Sugar (powder sugar)
1 Tablespoon Milk
1 drop Lemon Juice (Fresh or processed)
1 Tablespoon Light Corn SyrupIf you want more Shine use more corn syrup and less milk
(Bron : i am baker)
Allen uitproberen, zou ik zeggen
Wat een leuke koekjes. Helemaal herfst!!
Royal icing wordt inderdaad altijd wat doffer wanneer het opdroogt maar het hangt af van je recept en de bereidingswijze hoe dof....
Bovenstaand recept is wel voor een icing met meer glans maar het is geen Royal icing maar een recept voor wat ze in het Engels 'glaze' noemen.
Royal icing is op basis van suikerbakkerspoeder, eiwit(-poeder) en water en is eenmaal op het koekje aangebracht buiten de koelkast heeeeeeel lang houdbaar en het wordt hard (wel luchtdicht verpakken anders wordt het koekje slof).
Glaze wordt gemaakt met melk, wordt minder hard en is buiten de koelkast niet echt goed houdbaar, dus leuk om te proberen maar je koekjes wel meteen opeten (is ook geen straf)!
Bedankt voor je duidelijke uitleg!
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Klein & fijn: Cupcakes, koekjes & los suikerwerk » Fall Cookies!
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.
