Een weekje of 5/6 geleden vroeg een collega van mijn moeder of ik haar bruidstaart wilde maken. Ik had ooit eens iets voor mijn moeder haar werk gemaakt en de bruid vond het geweldig. (1 van mijn lelijkste taarten ooit, maar goed)
ik twijfelde heel erg, ben nog maar een jaartje bezig en zo goed ben ik nou nog niet. En een bruidstaart, tsja, das toch DE taart van je leven in mijn ogen. Overlegd wat zij wilde en de eisen die zij hadden, kon ik niet aan voldoen. In overleg een topic op het forum geopent om te vragen wie het wel kan maken. Een aantal namen doorgemaild en toen kreeg ik ineens een mail van haar dat ze toch wilde dat ik het ging doen. Ze hebben hun plannen zo aangepast dat ik het zou kunnen doen... Stond nog steeds te trillen op mijn benen, maar goed. Hun wel duidelijk gemaakt dat ik niet de perfecte taart kan maken, maar dat ik mijn best ging doen.

Vervolgens een proeverijtje gemaakt met wat verschillende opties:
(let niet op de "parelrand" snel losse balletjes gerold en een voorbeeld erbij van hoe et eruit zou zien met de mold. Die had ik nog niet en zou ik alleen aanschaffen wanneer zij die rand wilden.)

En de bruidstaart...