Onderwerp: Toblerone mousse invriezen? (en afsmeren met witte chocopasta?)
Hoi,
ik wil graag een taart vullen met 2 lagen aardbeienmousse,
en 1 laag tobleronemousse.
Ik heb hier al kunnen vinden dat je de taart met aardbeienmousse in kan vriezen,
maar kan dit ook met tobleronemousse???
En kun je de taart afsmeren met witte chocopasta??
(en kan dat dan ook in de vriezer? uiteraard met taart en al 
)
En nu ik toch bezig ben,
als je de taart compleet gevuld, bekleed en gedocoreerd invriesd,
wat is dan handiger:
in een taartdoos,
of luchtdicht/vucuum in een zak?
ik vind het wel wat stroef, maar misschien helpt het om even kort in de magnetron te doen? (geen idee hoor, zeg ook maar wat!)