1 Onderwerp door evelien1001

  • Van: gran canaria
  • Geregistreerd: 11-02-2009
  • Berichten: 1003

Onderwerp: Muffin expert gezocht...

Wie weet hoe het komt dat mijn muffins nooit rijzen???!??

Ik volg precies de recepten maar ze worden nooit mooi groot en luchtig  :nooo  ze rijzen bijna niet (misschien dat ze 1cm hoger worden dan hoe het beslag was maar meer niet) ze smaken dan ook niet lekker maar meer deegachtig..

Wie kan me hiermee helpen??

ik bak trouwens in een silicone vorm, kan dat een verschil maken??

onze hotels: www.judocabeach.com - www.elcardonal.com - www.walkiriasresort.com

evelien1001's Website

2 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Muffin expert gezocht...

Ligt er natuurlijk aan welk recept je gebruikt. Ik bak in blik maar heb ook een silicone bakvorm. Blik vind ik toch veel fijner  :Y

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

3 Reactie door evelien1001

  • Van: gran canaria
  • Geregistreerd: 11-02-2009
  • Berichten: 1003

Re: Muffin expert gezocht...

ja maakt eigenlijk niet uit welk recept want heb nu 3 recepten geprobeerd en alle 3 het zelfde verhaal  :(

onze hotels: www.judocabeach.com - www.elcardonal.com - www.walkiriasresort.com

evelien1001's Website

  • Geregistreerd: 18-09-2009
  • Berichten: 861

Re: Muffin expert gezocht...

doe je mixen of heel vluchtig roeren ? Bij de muffins moet je juist heel kort alles door elkaar spatelen

5 Reactie door Poffertje

  • Van: Alphen a/d Rijn
  • Geregistreerd: 18-08-2010
  • Berichten: 302

Re: Muffin expert gezocht...

bij mij lukken muffin recepten ook nooit.. ik hou het bij cakejes :9

Poffertje's Website

6 Reactie door Mamalies

  • Van: Holten
  • Geregistreerd: 05-03-2009
  • Berichten: 403

Re: Muffin expert gezocht...

Baksoda gebruikt? Is bij mij hét geheim  :Y

I don't believe in low fat cooking! (and baking)

7 Reactie door evelien1001

  • Van: gran canaria
  • Geregistreerd: 11-02-2009
  • Berichten: 1003

Re: Muffin expert gezocht...

jaa ze zijn gelukt!! idd een recept met bakpoeder EN baksoda.
In de oven waren ze echt super groot, helaas zaktje ze nog wat in maar het zijn wel MUFFINS en geen cakjes  :Y  :lol:

onze hotels: www.judocabeach.com - www.elcardonal.com - www.walkiriasresort.com

evelien1001's Website

8 Reactie door evelien1001

  • Van: gran canaria
  • Geregistreerd: 11-02-2009
  • Berichten: 1003

Re: Muffin expert gezocht...

oh ja en wat ze nu echt laten rijzen is het goed zeven van alle droge ingredienten  :Y

onze hotels: www.judocabeach.com - www.elcardonal.com - www.walkiriasresort.com

evelien1001's Website