Zelf vind ik cake nogal zwaar. Als je er kersenvulling door wil doen zou ik kersenvlaaivulling gebruiken. Voordat je de masepein of fondant erop doet smeer je de taart eerst af met botercreme 1:1 (bv 200 gram roomboter+200 gram poedersuiker, dit minimaal 10 minuten mixen). Om de marsepein/fondant te kleuren gebruik je kleurgel (te koop bij de webshop).
Bedoel je met 'hoe lang je bezig bent' met marsepein/fondant kleuren of maken?
Via de zoekfunctie kun je heel veel vinden. Ik zag de eerste keren door de bomen het bos niet meer 

Welkom op het forum. Ik heb even je titel wat meer inhoud gegeven

fondant maken, als in helemaal zelf maken? of kleuren?
en nooooooit in de koeling doen!
tenzij je een beklede taart hebt die je in de koeling moet bewaren
fondant en marsepein gaan zweten in de koeling en dat wil je liever niet

Haai,,

Ik heb vorige week de taart gemaakt. het was erg leuk om te doen maar ben er erg lang mee bezig geweest.

Alleen was de eerste keer fondant mislukt dus die heb ik nog een keer moeten maken(gelukkig had ik alles op een ruime voorraad) de tweede keer was hij wel gelukt. flink moeten kneeen volgende dag spierpijn in de armen.
toen een mooi kleurtje er bij.
Ik had hem uitgerold maar dacht nee dat is niet goed ik doe het nog een keer. Dat had ik dus nooit moeten doen, ik vouwde hem in elkaar en toen begon hij overal te scheuren en ik kreeg er geen mooie egale bal van. Komt dat door de bloem die ik op de tafel had gelegd zodat hij niet bleef plakken.
ik heb van alles geprobeerd wat water er bij warm gemaakt niks. Ik was ondertussen flink aan het stressen want het was al half 9 savonds en ik had om half 10 feest.
nou voor de laatste keer uitgerold en hem er overheen gelegd. Hij had de boven kant bedekt en een klein deel van de zijkant. het was geen gezicht, mijn moeder heel lief met de fondant die niet mee wilden rollen stipjes van gemaakt en er opgeplakt. om de lelijke kant te verbloemen had ik botercreme gemaakt met een kleurtje en die op de niet bedekte kanten gespoten.
Hij zag er niet uit dus vandaar geen foto.

Hebben jullie wat tips voor mij voor de volgende taart?

Groetjes

Ohhhh, het is inderdaad niet zo fijn om zo te beginnen.Maar troost je, iedereen moet er in het begin aan geloven.
Zelf heb je de lat volgens mij wel heel hoog gelegd voor jezelf, door ook nog zelf fondant te maken...Ik heb dat nooit gedurfd, bestel altijd meteen klaargemaakte uit de webshop.En als ik een apart kleurtje wil, dan kleur ik wel bij.
Om uit te rollen, gebruik ik altijd poedersuiker, dat werkt bij mij wel altijd fijn.Ik weet niet of blom zo een goed idee is? Zou alles droger kunnen maken lijkt mij.
Maizena kan ook, dat gebruik ik weleens als ik kleine stukjes uitrol om bijvoorbeeld figuurtjes uit te steken.
Wat ook helpt, veel kijken naar "how-to" filmpjes op internet, via youtube vind je aardig wat, als je zoekt op "fondant cake".
En wat ik zelf deed toen ik pas begon, was taartjes voor mezelf maken, zonder deadline, waardoor je ook niet gestressed raakt als het niet op tijd af is.Dan kan je lekker rustig oefenen en prutsen  Maar vooral niet opgeven, blijven doen, oefenen en veel kijken van anderen en vragen,....En misschien een workshopje doen eens?
Dit forum heeft mij ook aardig geholpen, er staan ook veel how-to's en tips, dus vooral veel zoeken en gewoon DOEN!
Succes ermee !!!En veel plezier he!