Onderwerp: Mijn blanda-bolletjes rijzen niet (genoeg)
Nou, de titel zegt het al.... Mijn blanda-bolletjes (12 cm doorsnee) rijzen niet genoeg. Ik heb er vanochtend 4 tegelijk in de oven gedaan. 2 Naturel en 2 x met cacao. Ik heb ze gemaakt met (per stuk) 50 gram mix, 5 ml water en 1 ei (m). Alles was op kamertemperatuur en heb het 10 minuten gemixt. Daarna in de oven, eerst 20 min. op 140 graden en toen waren ze nog niet gaar en daarna nog 15 min. op 150 graden. Het gare bolletje zat zeker 2 cm onder de rand. Nu heb ik ze net eruit gehaald en tis maar een klein laag bolletje. Hoe kan dat nou? Wat doe ik verkeerd?