Hmmm, ik denk niet dat ik dat zou doen zonder het in te vriezen. Een dag voor het vullen en bekleden bakken zou ik zeggen. Wanneer mijn taarten met botercrème en jam worden gevuld durf ik het nog wel eens aan om hem bijv, op donderdag te bakken en vervolgens helemaal af te hebben voor zaterdag. Maar moet het een andere vulling zijn, dan maak ik hem i.i.g pas een dag voor consumeren af.

Tijdens mijn eerste workshop kreeg ik mee dat je een taart (gevuld en bekleed) 4/5 dagen kan bewaren...maar onbekleed ben ik bang dat hij uitdroogt.