1

Onderwerp: Hoe krijg ik witte marsepein ?

Wilde ik eigelijk 3 kilo witte marsepein kopen , hoor ik toch vaak dat deze snel scheurt dus dan toch maar zelf kleuren.

Hoe krijg ik marsepein het witst ? Is er witte kleurstof of moet ik ivoor nemen ?

Ik wil geen fondant ;)

Groetjes Elyss

2

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

ik gebruik regelmatig als mensen om witte marsepein vragen ongekleurde en ze zien dan het verschil niet. als je het echt wit wilt is er een kleurstof en dat werkt ook erg goed

N-Joy Cakes

3

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

Ik moet een bruidstaart maken , welke kleurstof gebruik je dan ?

4

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

NiQ schreef:

ik gebruik regelmatig als mensen om witte marsepein vragen ongekleurde en ze zien dan het verschil niet. als je het echt wit wilt is er een kleurstof en dat werkt ook erg goed

Dat snap ik niet! Er zit toch echt wel verschil tussen blanke en witte marsepein. Tenminste wel bij mij, en ik bestel bij verschillende webshops.
Marsepein wit kleuren is een ramp! Je ziet dan stukjes die in de voorgekleurde marsepein niet zitten omdat de samenstelling toch anders is. Ik bekleed ook liever niet met witte marsepein, maar het is ook geen drama. Qua scheuren en zo.
Anders maak je een proeftaartje?

5

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

ik gebruik de marsepein van zeelandia en je ziet als je het naast elkaar houd inderdaad kleurverschil maar zodra het op de taart zit valt het een stuk minder op! ik snap dat je voor een bruidstaart spierwit wilt gebruiken dus dan kan je inderdaad beter met fondant aan de slag.

met het kleuren kan je inderdaad "spikkeltjes" zien maar ik heb er zelf bijna geen last van.

N-Joy Cakes

6

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

Lees hier en dan bericht 31, ik heb nooit spikkeltjes...
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 37&p=2

7

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

InekeGoe schreef:

Lees hier en dan bericht 31, ik heb nooit spikkeltjes...
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 37&p=2

Even je berichtje gekopieerd ;)

InekeGoe schreef:

Ik gebruik de poederkleurstof, maar voordat ik het door de marsepein doe vermeng ik het met een klein beetje water. Dat gaat prima!

Wat voor poederkleurstof is dat dan?

8

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

Marsepein wit kleuren gaat prima, inderdaad met sugarflair en een drupje water of de combi sugarflair/wilton white white. Geen probleem.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

9

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

gelukkig ben ik niet de enige die beweert marsepein zonder spikkeltjes te hebben! hahahaha  :lol:

N-Joy Cakes

10

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

Bedankt zeg voor alle tips , ff neuzen in de shop

11

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

Ik zie van sugarflair alleen maar gel ?

12

Re: Hoe krijg ik witte marsepein ?

Nee, van Sugarflair is het poeder:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2206
Van Wilton is het gel:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=1838

Een beetje van dit en een beetje van dat maakt een prima witte marsepein :Y

(voorheen deed ik het alleen met Sugarflair, maar na de tip van het forum (ff denken, ik geloof Boska  :think: ) combineer ik het. Top  :thumb:  )

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag