1 Onderwerp door max

  • max
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 12-06-2010
  • Berichten: 50

Onderwerp: wat is basterdsuiker ?

:o  :o hoy , kan iemand mij helpen en mij vertellen wat basterdsuiker is . Ik kan het hier in belgie niet vinden, als jullie het ook niet weten door wat kan ik het dan vervangen in een recept ???? :o  :o

2 Reactie door Liens Laatst bewerkt door Liens (01-10-2010 10:09)

  • Van: België
  • Geregistreerd: 22-06-2009
  • Berichten: 2932

Re: wat is basterdsuiker ?

Als ik mij niet vergis is basterdsuiker gewoon bruine of witte suiker :)

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

Liens's Website

3 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: wat is basterdsuiker ?

Basterdsuiker bevat ongeveer 10% stroop en daarin zit uiteraard vocht.
Daarbij is de fijne kristal van basterdsuiker veel sneller opgelost dan de veel drogere kristalsuiker.

het is dus niet hetzelfde, maar het schijnt in Belgie niet te krijgen te zijn...

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

4 Reactie door Liens

  • Van: België
  • Geregistreerd: 22-06-2009
  • Berichten: 2932

Re: wat is basterdsuiker ?

Nee, inderdaad. Ik vervang het altijd door gewone suiker en dan werkt perfect.

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

Liens's Website

5 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: wat is basterdsuiker ?

Cassonade Graeffe van de Tiense Suiker. dat is wel basterdsuiker

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

6 Reactie door Liens

  • Van: België
  • Geregistreerd: 22-06-2009
  • Berichten: 2932

Re: wat is basterdsuiker ?

Oh echt? Dat noemen wij namelijk gewone bruine suiker  :lol: goed om te weten!

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

Liens's Website

7 Reactie door kokkie Laatst bewerkt door kokkie (01-10-2010 11:46)

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: wat is basterdsuiker ?

Klopt, cassonade is basterdsuiker. In Nederland heb je dan behalve deze lichtbruine ook nog witte en donkerbruine. Wat is het toch heerlijk om dicht bij de grens te wonen; zo kun je van beide landen het beste kopen!  ;)
Overigens kun je in recepten de basterdsuiker ook prima vervangen door (fijne) krisalsuiker hoor...

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...

8 Reactie door max

  • max
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 12-06-2010
  • Berichten: 50

Re: wat is basterdsuiker ?

:) oke , gewone kindjessuiker dus, zo noemen ze bij ons de cassonade van Tienen ( er staat een kindergezichtje op de verpakking ). Bedankt allemaal !!!!! :Y  :Y  :Y

9 Reactie door nnicole1234

  • Van: Betuwe
  • Geregistreerd: 28-10-2005
  • Berichten: 8313

Re: wat is basterdsuiker ?

Ohhh....hebben jullie helemaal geen bruine basterdsuiker ????
Dat heb je toch ECHT nodig als je rijstpap gaat eten  :9

nnicole1234's Website

10 Reactie door kokkie

  • Van: Overpelt (B)
  • Geregistreerd: 17-09-2007
  • Berichten: 2392

Re: wat is basterdsuiker ?

Hier dus niet....  ;)

Groetjes Wendy
Morgen maar weer eens géén SAS-dag...