afgelopen weekend de dooptaart voor mijn dochter gemaakt. hij was erg lekker, maar ik was niet tevreden over het resultaat.

onderste laag gevuld met bokkenpootjes ceme (voor het eerst gemaakt) en aardbeienvlaaivulling. de bovenste is gevuld met lemon curd en mango-passie jam

maar kan iemand me vertellen hoe ik nou eigenlijk die mooie strepen op de taart krijg zodat het op een bed lijkt. hier bovenop vind ik het dus echt niet mooi gelukt....
en ik had zo'n leuke stempelroller bij xenos gekocht maar dat werkte dus niet... gelukkig kon ik het lichte patroon wat er wel in kwam nog weg smoothen, maar hoe doen jullie dit???? ik probeerde te rollen terwijl de taart bekleed was omdat ik het als rand wilde doen, maar de hele biscuit deukte er van in en geen patroon te bekennen.....

alle tips zijn welkom