Onze dochter gaat morgenavond met spandoek en ballonnen haar vriend ophalen van Schiphol, hij is 2 weken naar Tenerife geweest, en per 30 sept. gaat het stel samenwonen.
Ze vroeg me of ik op korte termijn nog een taart voor haar zou kunnen maken. Door de hectiek met de pasgeboren tweeling is het hier erg druk, maar het is toch een lief taartje geworden. Met fondant vond ik ff te bewerkelijk.
De taart is gevuld met Aardbeien M botercreme, slagroom met verse aardbeien, afgesmeerd met slagroom, bovenop gepureerde aardbeien vlaaivulling, want de vraag was, de bovenkant rood als bij een monchou taart. Gedecoreerd met toeven slagroom, verder nougatine en amandelschaafsel en de datum en namen van het gelukkige stelletje.