Heeyheey,

Zelf maak ik botercreme op basis van banketbakkersroom, dat recept komt van de site hier of de bc mix van de webshop dat werkt ook met een soort room. Hier gaat dus minder boter in dan bij een stevige botercreme (voor bijvoorbeeld afsmeren) en vind ik lekkerder smaken. In mijn ervaring vinden de meeste mensen dat ook lekker.

Ik hoop dat je er wat aan hebt,
Kirsten

ps. Jam eventueel mengen met ongezoete opgeklopte slagroom? romiger en minder zoet.