1 Onderwerp door mvr

  • mvr
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 23-09-2010
  • Berichten: 63

Onderwerp: Waarmee afsmeren?

Ik heb me zojuist aangemeld en heb gelijk een vraag!
Waarmee kan ik een taart allemaal afsmeren als ik hem ga bekleden met marsepein?
Ik heb proefondervindelijk al ondekt dat afsmeren met banketbakkersroom geen goed idee is :s ...
Sindsdien smeer ik altijd af met botercreme. Maar eigenlijk vind ik dat niet altijd lekker.
Kan ik ook afsmeren met slagroom met slagroomversteviger? Of is dat ook geen goed idee? Ben bang dat ik weer een smeltpartij krijg... Of zijn er andere alternatieven?
Alvast bedankt!!!!

2 Reactie door Marinina

  • Van: IJmuiden
  • Geregistreerd: 19-04-2010
  • Berichten: 7248

Re: Waarmee afsmeren?

Met slagroom gaat het ook smelten, als je boter-cremé niet lekker vind kan je ook jam gebruiken.

http://www.mijnalbum.nl/Album=NNR37Q3J
  • Van: papendrecht
  • Geregistreerd: 26-05-2009
  • Berichten: 1083

Re: Waarmee afsmeren?

Of je doet een smaakje door de botercreme.

Cabana consulente worden? Wij zoeken jou! Ben je minimaal 23 jaar, representatief en in het bezit van een auto? Mail me dan of ga naar www.cabana.nl "Think summer, think Cabana"

angelique1984's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Waarmee afsmeren?

Of je maakt andere botercrème :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

  • Van: Zuidland
  • Geregistreerd: 22-04-2010
  • Berichten: 2547

Re: Waarmee afsmeren?

Of chocoladepasta.... :9

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: Waarmee afsmeren?

http://www.deleukstetaarten.nl/faq/71/H … bekleden?/

of zoals suuz zegt met buttercream

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

7 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Waarmee afsmeren?

en je hoeft geen dikke laag te doen hoor

8 Reactie door mvr Laatst bewerkt door mvr (24-09-2010 12:52)

  • mvr
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 23-09-2010
  • Berichten: 63

Re: Waarmee afsmeren?

etmc schreef:

en je hoeft geen dikke laag te doen hoor

Maar om ervoor te zorgen dat de room die ik als vulling gebruik de marsepein niet raakt moet er toch een dijkje gespoten worden? En dat dijkje vind ik dan vaak niet lekker... Is toch vaak een hele hap boter...
Bedankt voor alle tips tot nu toe!
Denken jullie dat ik ook kan afsmeren met mascepone?

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Waarmee afsmeren?

Nee ik weet zeker dat dat niet kan  :nooo

Je kunt je taart ook vullen door als het ware een soort bakje van je taart te maken. Je holt hem dan dus uit, en de rand die overblijft fungeert dan als dijkje.

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website