Morgen ga ik een carstaart maken, en op verzoek wordt de vulling 1 laag slagroom, en 1 laag banketbakkersroom.
Nu heb ik een paar vraagjes:
*Moet ik klopfix door de slagroom heen doen voor de stevigheid?
*Voordat ik de slagroom aanbreng op het bisquit, nog een laagje botercreme erop doen, of hoeft dat niet, ben namelijk bang dat het bisquit nat wordt door de slagroom, of kan dit ook zonder botercreme?
*Aan de buitenkanten ook een dijkje van botercreme spuiten?

Ben inmiddels al 3 jaar aan het bakken, maar eigenlijk nog nooit een taart gevuld met slagroom vandaar deze (spoedvraag)

Groetjes Sylvia.