1 Onderwerp door Jennifer Lo Laatst bewerkt door Jennifer Lo (19-09-2010 12:09)

  • Van: Ursem
  • Geregistreerd: 22-08-2009
  • Berichten: 669

Onderwerp: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

Met behulp van Jozien en Manon73 heb ik mijn eerste chocolate leather taart gemaakt.
Bij de topic recepten staat het hele verhaal.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=13162
Ik heb gewoon witte chocolade gebruikt met bruine chocolade fondant afgemaakt, de rozen zijn dus van witte choco en fondant.
Het is niet superstrak, bij het uitrollen en bekleden koel de chocolade flink af en wordt gelijk hard (echt niet meer te smoothen), maar een eerste poging is niet heel slecht verlopen.
Overigens hoef je niet meer naar de sportschool als je chocolate leather maakt, mijn biceps, tricepts en alle andere cepts....hebben een flinke workout gehad ;)  Oh ja, het is gevuld met passievrucht marscapone, en afgesmeerd met witte chocopaste botercreme.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-YUVPPE8U-D.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-KMFDO6UP-D.jpg
http://www.mijnalbum.nl/Foto-8JSQIKWS-D.jpg
Dank voor het kijken

Als je elke dag doet wat je leuk vind....hoef je nooit meer te werken (Gandhi)

Jennifer Lo's Website

2 Reactie door Famke84

  • Van: Leeuwarden
  • Geregistreerd: 13-09-2010
  • Berichten: 130

Re: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

Wauw, knap hoor!

Ik wil ook wel eens een poging wagen, maar eerst de beginselen onder de knie krijgen ;)

Petje af!

3 Reactie door chocotoetje

  • Van: Barneveld
  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2303

Re: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

:thumb:  top!

there is a thin woman inside me, trying to get out,  i usualy shut her up with chocolate!

4 Reactie door aliek

  • Van: voorburg
  • Geregistreerd: 30-07-2010
  • Berichten: 756

Re: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

ik vind het een mooie taart geworden. heb laatst ook een poging gewaagd en inderdaad moeilijk glad te krijgen.
Ik vond alleen dat de chocolate leather erg moeilijk te snijden was, heel taai. Had jij dat ook

groetjes Anneliek

aliek's Website

5 Reactie door Jennifer Lo

  • Van: Ursem
  • Geregistreerd: 22-08-2009
  • Berichten: 669

Re: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

Ja, vooral toen het al afgekoeld was, met een hele grote, scherpe mes heb ik gesneden......

Als je elke dag doet wat je leuk vind....hoef je nooit meer te werken (Gandhi)

Jennifer Lo's Website

6 Reactie door Linmar7181

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 09-06-2010
  • Berichten: 171

Re: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

ziet er geweldig ( lekker :Y ) uit!!! Ga ik zeker ook een keertje proberen!!!

Het belangrijkste blijft toch dat een taartje lekker is!!!

7 Reactie door cbuckens

  • Van: Zegge
  • Geregistreerd: 26-09-2008
  • Berichten: 10878

Re: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

Prachtig !

Groetjes, Conny

cbuckens's Website

8 Reactie door Jennifer Lo

  • Van: Ursem
  • Geregistreerd: 22-08-2009
  • Berichten: 669

Re: (feedback)1e Chocolate Leather taart! Pffffft.

En toch moet ik zeggen dat het heel hard is met aansnijden.
Ik had deze gemaakt voor mijn dochter Chelsea, zij is net terug van vakantie (Tunesie). We hebben em vanmiddag aangesneden en het is wel hard hoor. De smaak is prima, maar als je met je vorkje zit te "bikken" is het niet zo leuk.
Ziet er fantastisch uit, smaak fantastisch maar is niet erg praktisch.
Gr
Jennifer

Als je elke dag doet wat je leuk vind....hoef je nooit meer te werken (Gandhi)

Jennifer Lo's Website