Weer mislukt, het wil me maar niet lukken.
Als de baktijd voorbij is met daarbij nog 10 min extra op 180 gr is ie niet gaar.
De zijkanten wel, maar het hele middenstuk lijkt wel hard geworden pudding met allemaal gaatjes erin.
Wat gaat er niet goed?
Ik baal zo enorm, wil juist zograag een taartje bakken.
Ik gebruik een hete luchtoven, en hou me aan de aanwijzingen van de funcake mix.En ik mix mijn beslag met een handmixer op 8 min hoge stand en 2 min lage stand.
Meer kan ik toch niet doen.
Wie kan mij helpen?

eitjes waren op kamer temperartuur.
Er staat ook helemaal niet op de verpakking hoe warm alles moet zijn

De vorm is 24cm en heb de hoeveelheid mix eitjes en water gebruikt wat word gevraagt op de funcake biquit mix.
Denk stieken ook wel hoor dat het mn oven is die niet wil mee werken.
Ik ga van de week bij mijn schoonzus weer eens proberen, zei heeft een gewone oven.
En anders ga ik het bakken opgeven hoor bestaan er ook kant en klare bodems??

Ik zou toch een oventhermometer kopen, die koop je voor een euro bij de blokker, en helpen je hier goed mee.

Al je ingredienten moeten op kamertemperatuur zijn. Heb je wel de goede hoeveelheid water aangehouden? Daar zijn mensen toch nog wel eens te scheutig mee. Je zegt dat je zus een gewone oven heeft, wat voor oven gebruik je dan zelf?

fijn dat je de oorzaak weet, je volgende kapsel wordt vast een pracht-exemplaar.
En geloof het of niet, je bent niet de eerste en ook vast niet de laatste die dit gebeurt, daarvan ook de vraag van Glamour over de hoeveelheid water.

Gaat weer niet lukken hoor.
Kapsel nr 3 staat nu weer in de oven, en nu echt goed gedaan.
Wel 35 min op 160 graden en was nog zacht 10 min erbij, nog zacht nu weer 10 erbij op 180 graden, hoelang kan die kapsel het aan in de oven hahahaha.
Denk dat het weer niets gaat worden.
De binnenkant kan je zo indrukken, gevoel dat je een velletje naar beneden drukt.
Blijf nog even duimen wie weet lukt het toch wel.
DUIM DUIM DUIM

hoera voor het kapsel.

ho ho, niet zo snel, eerst moet je kapsel nog afkoelen, dan doorsnijden en vullen, dan nog afsmeren en ± een ½uur in de koelkast, daarna kan de pret pas echt beginnen.

Veel plezier.

fijn dat het naar je zin gelukt is.

Wanneer je ingrediënten hebt gebruikt die in de supermarkt in de koeling staan (behalve boter) dan je taart ook in de koeling.
Banketbakkersroom behoort ook in de koeling.
Een taart die bekleed is met marsepein of fondant hoeft niet afgedekt te worden in de koeling, je bekleding dekt hem wel af tegen uitdrogen.
Zeker niet luchtdicht in plastic in de koeling zetten dan kan je taart de condens niet kwijt.
Morgen een uur voor het aansnijden uit de koeling halen, je taart zal dan beginnen te zweten (nat worden), dit komt door het temperatuurverschil. Hier moet je niets aan doen, zeker niet deppen of afvegen, daar verpest je het alleen maar mee.
Als het goed is droogt je taart vanzelf weer op.

Eet smakelijk morgen.