1 Onderwerp door zoldertje

  • Geregistreerd: 24-07-2010
  • Berichten: 532

Onderwerp: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

Ik heb al lopen zoeken met de zoekfunctie maar ik kan geen duidelijk antwoord vinden, dus ik stel toch maar mijn vraag...  :o

Heb sinds een paar weken een verstelbare bakrand, en nou mislukt iedere keer mijn 20 cm biscuit! De grotere maten gaan wel goed, maar bij de 20 cm deukt ie elke keer aan de zijkant in!

Zo ziet het er dus uit (en op de foto lijkt het nog wel mee te vallen!)

http://i831.photobucket.com/albums/zz239/inezvanwinden/taart/09092010538.jpg

Wie o wie heeft voor mij de oplossing?? Of kan ik maar beter teruggaan naar mijn springvorm?  :/

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

Ik denk te snel en iets te lang gebakken.
Als je oven iets te warm staat gaat hij snel de hoogte in, maar de bovenkant wordt ook te snel gaar. Daardoor trekt hij de rest van het nog niet gare beslag een beetje naar binnen....

Tenminste, zo gaat dat bij mijn cakes als ik ze te lang laat bakken....

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

3 Reactie door zoldertje

  • Geregistreerd: 24-07-2010
  • Berichten: 532

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

Dank je voor je reactie! Ik heb hem expres de laatste keer al niet verhoogd in temperatuur, maar hem op 150 laten staan. En toch gebeurde er weer hetzelfde.

Ik ga het gewoon nog een keer proberen straks, en dan op 130 beginnen, en dan eventueel nog richting de 150...

4 Reactie door joke ellen

  • Van: Morra
  • Geregistreerd: 20-03-2010
  • Berichten: 1714

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

"Heb sinds een paar weken een verstelbare bakrand"

Ik ben toch wel heel benieuwd naar die verstelbare bakrand, kun je daarmee je hoogte verstellen.

5 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

heel vreemd, maar wel al een paar keer gelezen hier op het forum en steeds met een verstelbare bakring....

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

6 Reactie door zoldertje

  • Geregistreerd: 24-07-2010
  • Berichten: 532

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

joke ellen schreef:

Ik ben toch wel heel benieuwd naar die verstelbare bakrand, kun je daarmee je hoogte verstellen.

Nee, je kunt daarmee de diameter instellen. Dan hoef je dus niet allerlei verschillende bakpannen aan te schaffen. (ik begrijp overigens nu wel waarom mensen wel voor de pannen gaan, ik vind het een onding, maar goed blijf hem nu wel tijdje gebruiken, is anders ook zo zonde)
Dit is hem
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=1108

7 Reactie door zoldertje

  • Geregistreerd: 24-07-2010
  • Berichten: 532

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

Yes! Yes! Yes!

Ik heb dit keer een prachtig kapsel!! :D Suuz bedankt!!  :thumb:

Ik ben begonnen met 125 en na een kwartier naar de 140 gegaan, ook een kwartier. Daarna was ie nog nat dus heb ik hem nog een kwartier op 140 laten staan en toen was ie goed! :D Ben helemaal happy hier!  :lol:

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

Dan ben ik ook blij  :Y

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

9 Reactie door Lennie

  • Lennie
  • Gast

Re: Help! Deuk aan de zijkant, hoe kan dat nou!?

Helemaal super! Veel plezier! :)
Ik ga het vandaag ook weer opnieuw proberen (had hetzelfde als jij gisteren :s ).