Hoy , ik vroeg mij af of je altijd botercreme moet gebruiken om af te smeren of mag het ook met gewoon slagroom bijvoorbeeld ? Ik wil de taart nadien bekleden met een mengeling van suikerpasta en marsepein , het is een red velvetcake met een vulling van frambozen en een mascarpone frosting . Ik hoop dat jullie kunnen helpen want blijkbaar lust niet iedereen botercreme , grtjs Max