Nou mijn eerste taarten zijn een feit! M'n jongste is vandaag jarig en wordt 1 (hoera!) en ik had een week geleden alvast een proeftaartje gemaakt omdat ik nog nooit eerder een taart bekleed had. Dat was deze, gevuld met botercreme, witte chocolade, frambozenjam en bekleed met marshmellowfondant:

Voor haar verjaardagsfeestje van afgelopen zondag had ik deze 2 taarten gebakken, de roze is gevuld zoals het proeftaartje en bekleed met marsepein, de witte taart is een cocoladebiscuit gevuld met gesmolten pure chocolade, botercreme, chocolademousse, kersenvlaaivulling en bekleed met marshmellowfondant:

Nu zijn (marshmellow)fondant en ik geen vrienden heb ik gemerkt, hoe dik ik het ook laat het blijft scheuren op de rand van m'n taart. Marsepein gaat best aardig. Maar hoe krijgen jullie die rand zo mooi strak en 'hoekig'? Bedankt voor de feedback alvast!