1

Onderwerp: help eiwit schuim in de oven

ben gisteren begonnen met de icecreamcupcakejes
maar nu is mijn vraag kan ik 2 bakplaten erin zetten of gewoon 1
het duurt best lang voordat ze goed zijn
heb wel een hete luchtoven met circulatie

groetjes ellis mama van 3 bengeltjes en 1 engeltje

2

Re: help eiwit schuim in de oven

Ik heb zelf een gasoven. Daarvan weet ik dat die in tegenstelling tot elektrische en heteluchtovens niet meerdere platen tegelijk kan hebben.

Maar voor de volgende keer kun je ook icing gebruiken, in de webshop hebben ze mooie mixen daarvoor. Die harden niet uit, maar dat is bij echte ijsjes ook niet zo. En de discodip blijft er mooi op zitten.

Ik heb zo wel eens ijsjes gemaakt. Minicc's in de muffinvorm bakken, na afkoelen in een hoorntje zetten en afsmeren (of spuiten voor de softijs-look) met icing. Op die manier hoeven de hoorntjes ook niet in de oven, daar vind ik ze veel minder lekker van worden.

Ik hoop dat je hier iets mee kunt!

If a cluttered desk is a sign of a cluttered mind, of what, then, is an empty desk a sign?

3

Re: help eiwit schuim in de oven

die schuimpjes van eiwit moeten echt heeeeel lang in de oven, ik dacht wel een uur of 2

Groetjes, Dorothea.