1

Onderwerp: "Originele" kleur bruidstaart

Hoi,

Binnenkort ga ik een bruidstaart maken voor een kennis.
Hoe krijg je de "origele" kleur van een bruidstaart, zoals bij de bakker. Heb kleurstoffen in huis, daarbij zit ook ivory.

Gebruik ik dan alleen marsepein, of een combi van marsepein en fondant?

groetjes Jenny

Re: "Originele" kleur bruidstaart

Hoi,

Veel mensen gebruiken voor de bruidstaart fondant omdat men graag een mooie witte kleur wil hebben. Marsepein kun je wel wit kleuren, maar dat wordt vaak toch niet zo wit als fondant (al is).
Of bedoel je dat niet dat ie wit moet worden?
Je kunt heel goed marsefond gebruiken (combinatie van marsepein en fondant), alleen wordt je taart dan niet zo mooi wit.

3

Re: "Originele" kleur bruidstaart

Hij moet een beetje gebroken wit worden. Dus anders alleen marsepein gebruiken en geen fondant erdoorheen?
Of marsefond gebruiken en met de kleurstof ivory (hier uit de shop) "bijkleuren"?

4

Re: "Originele" kleur bruidstaart

he leuk iemand uit zwolle :)


misschien als je blanke marsepein met witte fondant  mengt dan krijg je misschien wel wat gebroken wit??

anders heb ik geen idee maak altijd witte bruidstaarten

5

Re: "Originele" kleur bruidstaart

Beetje Ivory erdoor doen, begin met een klein beetje. Ik hou altijd een stuk wit fondant er naast, zodat ik kleurverschil kan zien, anders zie je het bijna niet.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-4KML8EE8.jpg

deze is gebroken wit en dus met fondant met Ivory gemaakt.

Gelukkig is dit nu weer mijn hobby!

6

Re: "Originele" kleur bruidstaart

Ja, die kleur bedoel ik!!!!! Maar kun je deze kleur ook krijgen als je met marsefond werkt? Dan zeker een heel klein beetje ivory erdoorheen doen?

Lot, welke letters heb je gebruikt voor op de taart en waar heb je ze mee gemaakt en opgeplakt? Tijdens een cursus die ik gevolgd heb, heb ik toen een strik gemaakt met tylose erin, en die kun je dus niet opeten. Kun je deze letters dan wel opeten?
En hoe heb je het stapelen gedaan (m.a.w. waar heb je de onderste en middelste taart mee verstevigd, zodat het niet doorzakt?)

@peet78. jazeker, geen echte zwollenaar, ben import  ;)
Volgens mij heb ik nog een keer op een topic van jou gereageerd om te "freubelen" in Zwolle ?!?!?!

7

Re: "Originele" kleur bruidstaart

letters kun je gewoon maken van marsepein / fondant of marsefond. Je kunt ze vastplakken met water of eetbare lijm. Ze zijn ook gewoon nog te eten!

Tussen elke taart moet je 2 kartonnetjes leggen en dowels in de taart verwerken zodat de taart niet inzakt.

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=1636

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=1257 (verkrijgbaar in verschillende maten)

Ik hoop dat je er iets aan hebt.
Meteen even een andere vraag, ik zie dat je nog niet zo lang bezig bent met deze hobby en helaas heb je nog geen taartjes geshowt op het forum, dus ik weet niet hoe je baksels eruit zien, maar durf je nu al een bruidstaart te maken? Ook aan bovenstaande vragen kan ik zien dat je nog niet zo lang bezig bent.
Helemaal niet aanvallend of zoiets bedoeld, maar ben gewoon nieuwschierig!

Liefs, Zanoni

8 Laatst bewerkt door peet78 (28-08-2010 21:40)

Re: "Originele" kleur bruidstaart

Jenny schreef:

J

@peet78. jazeker, geen echte zwollenaar, ben import  ;)
Volgens mij heb ik nog een keer op een topic van jou gereageerd om te "freubelen" in Zwolle ?!?!?!

dat zou zo maar kunnen idd. misschien binnenkort nog maar eens een poging doen tot afspreken vind ik wel erg leuk.

o en ik ben ook import hoor :lol:

9

Re: "Originele" kleur bruidstaart

http://img375.imageshack.us/img375/8910/p1060051.jpg

Uploaded with ImageShack.us

http://img826.imageshack.us/img826/4906/016vr.jpg

Uploaded with ImageShack.us

Deze taarten heb ik onlangs gemaakt. En ik ga het niet alleen doen hoor, samen met m'n moeder. Het bakken en bekleden gaat ons goed af, alleen met een cursus is alles voorhande en thuis (nog) niet, vandaar mijn vraagjes  ;)

10

Re: "Originele" kleur bruidstaart

@peet, is goed, een keer wat afspreken!