1 Onderwerp door willekevos

  • Van: hollandscheveld
  • Geregistreerd: 04-02-2010
  • Berichten: 162

Onderwerp: is dit genoeg voor 32 personen?

ik ben er een poos tussenuit geweest met bakken ivm een operatie aan mijn duim, en was net weer van plan te beginnen, toen ik een aanvraag kreeg voor een bruidstaart voor ongeveer 32 personen.

oeps, slik, zo ervaren ben ik nou ook weer niet.
maar het duurt nog een poos, en kan flink gaan oefenen, maar ik vraag me af of ik aan deze maten voor de bodem's genoeg zijn voor 32 personen.

ik zat zelf te denken aan 30, 22 en 16 cm.

tips van ervaren baksters??????

alvast bedankt, groetjes willeke

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 20-02-2010
  • Berichten: 699

Re: is dit genoeg voor 32 personen?

Joyce84 heeft een tijdje terug een hele handige howto daarover geschreven;

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=101284

Succes!

Jammie, jammie!

speedy.saskia's Website

3 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: is dit genoeg voor 32 personen?

Volgens deze tabellen
http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
heb je voor 44! personen taart!

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

4 Reactie door willekevos

  • Van: hollandscheveld
  • Geregistreerd: 04-02-2010
  • Berichten: 162

Re: is dit genoeg voor 32 personen?

hoi,

alvast bedankt, maar de tabellen had ik al naar gekeken, maar het komt niet helemaal overeen met de stukjes die ik snij volgens mij.

zo staat er dat er uit een vorm van 26, 18 stukjes gehaald kunnen worden.
nou dat lukt mij dus echt niet.

laatst haalde ik er iets van 14 stukjes uit.
maar ik gisteren even malletjes van papier gemaakt en stukjes geknipt, en volgens mij noet het lukken met de maten die ik in mijn hoofd heb.

groetjes willeke

5 Reactie door Zanoni

  • Van: Nijmegen
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 8371

Re: is dit genoeg voor 32 personen?

ik vind dit een super site. heb je meteen de juiste snijschema's uitprinten.

http://www.takesmakescakes.nl/snijschem … chema.html

Liefs, Zanoni

Zanoni's Website

6 Reactie door Elja

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 29-12-2007
  • Berichten: 1393

Re: is dit genoeg voor 32 personen?

Ik heb mijn bruidstaart (was voor 34 personen) gemaakt met 25, 20 en 15 cm bodems.

En er was nog taart over! (De taart was wel het dessert na het diner, dus ook niet ál te grote stukken gesneden).

'If you can dream it, you can do it' (Walt Disney)

Elja's Website

7 Reactie door Manni

  • Geregistreerd: 12-08-2009
  • Berichten: 77

Re: is dit genoeg voor 32 personen?

Het hangt er natuurlijk ook vooral vanaf hoe hoog je taarten zijn! Zo maak ik met een 20cm vorm een taart voor 10 personen, maar ook wel voor 12 of 14 personen. De taart wordt dan gewoon hoger, en je snijdt dus smallere stukjes.

Ik pas dus altijd de hoeveelheid biscuitmix aan op het aantal personen waar de taart voor is, dan moet het altijd goed zijn!