Vandaag m'n 2e taart aan het maken.
Omdat manlief niet van marsepein/fondant houdt nu met ganache aan de slag.
Eerst uitgebreid ingelezen (super howto van jose!!!).
Toch zelf een kleine toevoeging aan de werkwijze gedaan.
Het gieten doe ik op een plaat bekleed met bakpapier.
Taart op een rooster en gieten maar...overschot aan ganache komt op het bakpapier en is daarna weer heel makkelijk in m'n maatbeker te gieten.

Misschien een totaal onzinnige tip van een beginner maar ik was wel blij met mijn "vinding".

De taart is trouwens chocobiscuit gevuld met kersenjam/bonbonbloc. Mannetje is een chocofreak vandaar!
Ik zal 'm later wel showen samen met de eerste taart.