1 Onderwerp door Rosanna

  • Van: St.Maartensvlotbrug
  • Geregistreerd: 28-01-2010
  • Berichten: 1073

Onderwerp: het verschil tussen lemencurd en citroenmousse?

Hallo,

het lijkt mij erg lekker om een lekkere vriesse taart te maken met citroen of sinasappel.
Nou zie ik verschillende vullingen met citroen,maar kan iemand mij uitleggen hoe ze zijn ,smaken,en het verschil is?

wat is nou lemoncurd?
en citroen muosse
citroen bavoroise?

Groetjes - Rosanna - Ciao!
www.facebook.com/DolcissimiTaarten

Rosanna's Website

2 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: het verschil tussen lemencurd en citroenmousse?

mousse is luchtig en zacht, bavaroise is soort van kwarkachtig maar ook wel fluffy en lemoncurd weet ik niet  :o

3 Reactie door sypeyu

  • Van: doetinchem
  • Geregistreerd: 04-05-2009
  • Berichten: 1988

Re: het verschil tussen lemencurd en citroenmousse?

lemoncurd is een soort citroen jam-pasta

Een taart moet voor mij  eetbaar blijven. Anders kan ik beter gaan kleien :9

sypeyu's Website