Hallo allemaal,

Ik maak af en toe fondanttaarten, kijk veel op het forum ter inspiratie en om dingen te leren. Nu vroeg iemand aan me van de week of ik een taart voor de verjaardag van zijn vrouw kan maken, als verrassing. Voor 30 mensen. Leuk, maar euhm, zo goed kan ik het nog niet dacht ik... Dus ik ben voor mezelf maar aan het oefenen geslagen. Zie hier het resultaat. Voor het eerst geboetseerd! Valt niet tegen vind ik. Tips en feedback zijn altijd welkom.

Biscuit gevuld met ganache en bananenmousse

Biscuit gevuld met oreobotercreme en aarbeienmousse

Deze laatste heb ik maar omgedoopt tot geboorte taartje voor mijn dochter Linde, die 18-06-2010 geboren is.

Ben benieuwd wat jullie ervan vinden.

Wat me trouwens gebeurde deze keer is dat het fondant erg aan het 'zweten' is als ik het uit de koelkast heb... Iemand daar nog tips voor? Mijn man gaat morgen 1 van de taartjes naar zijn werk vervoeren, ben heel benieuwd hoe dat gaat