1 Onderwerp door Mariss

  • Van: ede
  • Geregistreerd: 16-08-2010
  • Berichten: 289

Onderwerp: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

Hallo!

Ik ben nieuw op dit forum en ook in het bakwereldje  :)

Nu heb ik een vraag waar ik na een avondje snuffelen op deze site nog geen antwoord op gevonden heb!
Ik zag op de site een recept op staan om zelf fondant te maken maar, in de webshop kun je ook kant en klaar fondant kopen wat is nu het makkelijkst/lekkerst enzovoort?!
Die je zelf maakt is die alleen om te bekleden of kun je daar ook figuurtjes mee maken?

En ik had het recept gebruikt voor nigella's cupcakes maar ze worden niet gaar  :(  De buitenkant was al bruin genoeg dus heb ik ze er toch maar uitgehaald! Iemand tips?

2 Reactie door roos

  • Geregistreerd: 16-11-2009
  • Berichten: 1805

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

Fondant gewoon kopen. Ik heb het een keer gemaakt en het is een knoeiboel en is lang niet zo makkelijk te verwerken als fondant uit de winkel.

M.b.t. de cc's. de oven is waarschijnlijk te warm geweest waardoor de buitenkant dus bruin is voordat de binnenkant goed gaar is.

3 Reactie door Sharrr

  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 916

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

Welkom! :)
Het makkelijkst is om de fondant kant en klaar te kopen. Alleen flower paste maak ik zelf, maar da's voor boetseren (dus kleine dingetjes).

Wat betreft de cc's: ik heb ze toevallig gisteren zelf gemaakt (ook Nigella's recept) en ze waren prima. Ik heb ze 15 minuten op 190 graden gebakken en toen waren ze gaar en mooi bruin.
Misschien inderdaad de oventemperatuur iets te hoog gezet of misschien stonden de muffins niet in het midden van de oven, waardoor ze te hard gingen?

Zondag 14 oktober loop ik 4 Mijl voor de Dierenbescherming afdeling Groningen. Je kan mijn actie steunen via http://www.geef.nl/sharon of http://www.geef.nl/actie/miles-4-animals - Alvast bedankt!

4 Reactie door Mariss

  • Van: ede
  • Geregistreerd: 16-08-2010
  • Berichten: 289

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

En wat is nu het beste en lekkerste kant en klaar fondant wat ik hier in de webshop kan kopen? Er is zoveel keus!
En welke kleurstof werkt het beste voor de fondant?

5 Reactie door Sharrr

  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 916

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

De beste: ligt eraan wat je ermee wilt doen.
De lekkerste: over smaak valt niet te twisten ;)

Ik gebruik de Pettinice voor vlinders en strikken, omdat deze uithardt.
Voor bekleden gebruik ik meestal de fondant van Funcakes, en voor kleine figuurtjes/details heb ik laatst wat voorgekleurde fondant van Regalice besteld.
Ik zeg erbij dat ik absoluut geen zoetekauw ben en dus niet echt kan zeggen welke soort suiker lekker is. Mij gaat het erom dat het er leuk uitziet en dat anderen het lekker vinden en dat is tot dusver gelukkig steeds het geval.

Kleuren doe ik trouwens met Wilton icing colors.

Zondag 14 oktober loop ik 4 Mijl voor de Dierenbescherming afdeling Groningen. Je kan mijn actie steunen via http://www.geef.nl/sharon of http://www.geef.nl/actie/miles-4-animals - Alvast bedankt!

6 Reactie door Mariss

  • Van: ede
  • Geregistreerd: 16-08-2010
  • Berichten: 289

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

Sharr wat is flower paste  :o

7 Reactie door Mariekebl

  • Van: Ulvenhout
  • Geregistreerd: 13-05-2010
  • Berichten: 12

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

Heb het 1 keer zelf staan maken en vond het vreselijk. Mijn handen werden helemaal kurkdroog van dat uren kneden! Was er echt uren mee bezig en de keuken was een grote grote bende. Enige voordeeltjes was dat ik na uren werk echt iets van 2.5 kg fondant had, haha!

Voortaan koop ik het kant en klaar. Net zo makkelijk!

Groetjes van Marieke

8 Reactie door Sharrr

  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 916

Re: Zelf fondant maken of kant en klaar kopen?

Mariss schreef:

Sharr wat is flower paste  :o

Een paste die je heel dun kan uitrollen en daarom heel goed kan gebruiken voor fijnere dingen zoals bloemen/bloemblaadjes.

Zondag 14 oktober loop ik 4 Mijl voor de Dierenbescherming afdeling Groningen. Je kan mijn actie steunen via http://www.geef.nl/sharon of http://www.geef.nl/actie/miles-4-animals - Alvast bedankt!